Endlich geht es im Portolano wieder los! Am 23. Mai starten wir in die Sommersaison 2020. Wir stecken mitten in der Vorbereitungen, damit wir Sie auch dieses Jahr in einem entspannten Ambiente willkommen heissen dürfen. Unser Schutzkonzept garantiert für Ihre und unsere Sicherheit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Lunch: 12.00-14.30
Dinner: 19.00-22.30
Tischreservation empfohlen
All unseren Gästen von nah und fern schicken wir herzliche Grüsse von unserer traumhaften Insel! Wir hoffen ganz fest, dass Sie alle wohlauf sind!
Obwohl Sardinien im Winter eine einsame Insel ist, hat der Virus seinen Weg bis zu uns gefunden. Der frühzeitige und strenge Lockdown, der von der Bevölkerung rigoros eingehalten worden ist, hat eine weite Verbreitung verhindert und dazu beigetragen, dass die Situation gut unter Kontrolle ist.
Ja, in den vergangenen Monaten haben auch wir auf Vieles verzichten müssen. Aber jetzt verlassen wir unsere Häuser und können die Natur endlich wieder in vollen Zügen geniessen. Der Frühling mit seiner ganzen Farbenpracht, dem herben Duft der Macchia Mediterranea, den wärmenden Sonnenstrahlen und der kühlen Meeresbrise gibt uns viel Elan und Zuversicht. Jetzt haben wir die paradiesischen Strände, das smaragdblaue Meer, die wilden Berge und die atemberaubenden Sonnenuntergänge ganz für uns alleine. Aber wir können es kaum erwarten, all diese Schönheiten, schon bald wieder mit Ihnen allen zu teilen.
All unsere Betriebe bereiten sich nun mit grossem Verantwortungsbewusstsein und viel Herzblut auf die kommende Saison vor. Spezifisch zugeschnittene Sicherheitskonzepte sind in Bearbeitung, um schon bald wieder Gäste in unserem kleinen Paradies willkommen heissen zu dürfen.
Auch wir vom Portolano werden Ende Mai bereit für die Wiedereröffnung sein! Wir freuen uns sehr!
Il mondo si è quasi fermato, ma la primavera è arrivata, bella, rigogliosa e più potente che mai. Con lei è arrivata anche la Pasqua. Come ogni anno avremmo voluto passarla con voi al Portolano.
Per questo ci teniamo a stringervi virtualmente in un abbraccio e a farvi i nostri migliori auguri.
Siamo speranzosi che la Pasqua farà da passaggio alla ripresa e al ritorno a tutto ciò che amiamo tanto.
Intanto ci prepariamo ad accogliervi al più presto.
Claudia, Roberto e tutto il team del Portolano
.
Die Welt steht fast still, aber der Frühling ist in seiner ganzen Pracht und Schönheit eingekehrt und hat Besitz genommen von unserer Insel.
Gerne hätten wir Ostern wie jedes Jahr zusammen mit unseren Gästen im Portolano gefeiert. Jetzt begnügen wir uns mit einem Gruss aus der Ferne und wünschen Ihnen Frohe Ostern. Möge Ostern für uns alle Inbegriff von Auferwachen und Neubeginn sein.
Unterdessen bereiten wir uns vor, unsere Gäste möglichst bald wieder bei uns im Portolano empfangen und bewirten zu dürfen!
Claudia Roberto und das Portolano-Team
.
Was vor 20 Jahren wie ein Abenteuer begonnen hat, ist heute unsere Leidenschaft: Gäste aus aller Welt auf unserer Terrasse mit Blick auf die Insel Tavolara in Porto San Paolo auf Sardinien bewirten zu dürfen.
Zusammen mit unserem Team freuen wir uns, Sie ab dem 13. April willkommen zu heissen.
Bis bald!
Wir sind stolz, zum dritten Mal in Serie im Guide MICHELIN Italien empfohlen zu werden.
Diese Auszeichnung möchten wir unseren treuen Mitarbeitern, insbesondere unserem Küchenchef, Mario Mele, widmen. Dank ihrem unermüdlichen Einsatz, dem Enthusiasmus und der Leidenschaft, dürfen wir unseren Gästen konstant qualitativ hochstehenden kulinarischen Genuss bieten.
Gerne geben wir das Eröffnungsdatum der Sommersaison 2019 am 13. April bekannt.
Nach dem regenreichen Winter präsentiert sich Sardinien in einem saftig grünen Kleid mit gelben Flecken, dem blühenden Ginster sei Dank.
Das ist die Zeit in der Il Portolano seine Terrassen wieder für seine Gäste öffnet.
Ab dem 20. April sind wir bereit, Sie zu empfangen und kulinarisch zu verwöhnen.
Wir freuen uns!
A conclusione della splendida estate 2017 abbiamo organizzato la scalata in cima a Tavolara con i nostri carissimi collaboratori. E’ stato un esperienza unica salire sulla Tavolara e guardare la nostra costa, Porto San Paolo e il Portolano da un’altra perspettiva.
Ringraziamo tutto lo staff per la loro preziosissima collaborazione.
E’ dal Top of Tavolara che salutiamo i nostri clienti. Auguriamo un buon inverno e un arrivederci al prossimo anno.
Der Frühling auf Sardinien ist erwacht. Während die Tage länger und wärmer werden, sind wir mit Renovieren und Vorbereiten beschäftig, um das Portolano noch einladender zu gestalten.
An Ostern eröffnen wir die Saison. Ab dem 13. April heissen wir unsere Gäste wieder willkommen.
Siamo orgogliosi di poter segnare il punto sulla mappa del buon cibo della Guida dell’Espresso a Porto San Paolo.
Ringraziamo i nostri collaboratori e in particolare il nostro chef Mario Mele per l’entusiasmo e il cuore con il quale svolgono il loro lavoro e che permette al Portolano di “mantenere costante la qualità nel tempo”.
Siamo aperti tutti i giorni a pranzo
e cena fino al 1° Novembre 2016.
Die Welt steht fast still, aber der Frühling ist in seiner ganzen Pracht und Schönheit eingekehrt und hat Besitz genommen von unserer Insel.
Gerne hätten wir Ostern wie jedes Jahr zusammen mit unseren Gästen im Portolano gefeiert. Jetzt begnügen wir uns mit einem Gruss aus der Ferne und wünschen Ihnen Frohe Ostern. Möge Ostern für uns alle Inbegriff von Auferwachen und Neubeginn sein.
Unterdessen bereiten wir uns vor, unsere Gäste möglichst bald wieder bei uns im Portolano empfangen und bewirten zu dürfen!
Claudia Roberto und das Portolano-Team
.
Der Sommer ist da. Unsere wunderbare Terrasse ladet zum Verweilen ein, sei es für einen leichten Sommerlunch in der Meeresbrise oder zu einem romantischen Abendessen im Kerzenschein. Für die Liebhaber von rohem Fisch offerieren wir neu Austern vom nahegelegenen San Teodoro oder eine Crudité mit Krustentieren von Siniscola.
Schauen Sie schon jetzt in unsere neue Speisekarte
Die Einzigartigkeit des ‚Il Portolano‘ basiert auf grossem Erfahrungsreichtum aus den besten Restaurants Europas sowie der Berücksichtigung von Wünschen und Anregungen unserer geschätzten Gäste.
Wir, Roberto Chelo und Claudia Schletti, leben im ‚Il Portolano‘ seit über 20 Jahren sardisch-schweizerische Gastfreundschaft, echte Leidenschaft für hochstehende, mediterrane Küche und Liebe zum Detail.
Lassen Sie sich durch einen Blick in unsere Speisekarte verführen.
Unser Küchenchef, Tony Liso, wählt für seine Rezepte die besten Produkte Sardiniens aus, vom frischen Fisch bis zu den erlesensten mediterranen Kräutern. Saisonale Eigenkreationen überraschen mit oft raffinierter Einfachheit.
