Antipasti – Vorspeisen
| Insalata di polpo con carciofi e bottarga Oktopussalat mit Artischocken und Bottarga |
€ 18 |
| Tartare di tonno agli agrumi e pistacchio Thunfischtartar mit Zitrusfrüchten und Pistazien |
€ 17 |
| Crudità di mare Crudité von Scampi, Garnelen, Meeräsche, Thunfisch und Austern |
€ 45 |
| Ostriche del Mar Mediterraneo Austern aus dem Mittelmeer |
€ 4 pz/Stück |
| Gambero rosso crudo Crudité von roten Riesengarnelen |
€10 pz/Stück |
| Scampo crudo Crudité von Scampi |
€12 pz/Stück |
| Rana pescatrice marinata, nero di seppia, frutto di cappero e cipolla alla senape Marinierter Seeteufel, Sepia, Kapern und Senfzwiebeln |
€ 16 |
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Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney |
€ 18 |
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Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro |
€ 20 |
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Cialda ai semi di papavero ripiena di ricotta con pomodoro e salsa di carote e coriandolo |
€ 13 |
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Assaggini di antipasti (min. 2 persone) |
€ 30 pro Person |
Insalate – Salate
| Insalata mista Gemischter Salat |
€ 8 |
| Insalata di carciofi, pere e pecorino Artischockensalat mit Birnen und Pecorinokäse |
€ 11 |
| Insalata di barbabietola, spinaci e noci Betensalat mit Spinat und Nüssen |
€ 10 |
Primi
| Spaghetti con acciughe, limone e finocchietto Spaghetti mit Sardellen, Zitronen und wildem Fenchel |
€ 18 |
| Ravioli di merluzzo con cozze, datterini e maggiorana Hausgemachte Ravioli mit Miesmuscheln, Datterino-Tomaten und Majoran |
€ 21 |
| Fregola sarda risottata ai gamberi e asparagi (min. 2 pers.) Fregola sarda mit Garnelen und Spargeln |
€ 19 pro Person |
| Maccarrones de Punzu al ragù di agnello Maccarrones de Punzu mit Lammragout |
€ 15 |
| Gnocchi di patate con verdure, pesto di zucchine e semi tostati Kartoffelgnocchi mit Gemüse, Zucchini-Pesto und gerösteten Samen |
€ 15 |
| Crema di fagiolini cannellini, polpo impanato e olio al rosmarino Cannellini Bohnen Suppe mit knusprigem Oktopus und Rosmarin |
€ 13 |
| Coperto Gedeck |
€ 3 |
Secondi – Hauptspeisen
| Tonno scottato con pak choi, avocado e maionese all’aglio nero Thunfischsteak mit Pak Choi, Avocado und Knoblauchmayonnaise |
€ 26 |
| Trancio d’ombrina in salsa curry con cipollotto e carote Umberfischfilet an Currysauce mit Frühlingszwiebel und Karotten |
€ 28 |
| Guazzetto di pesce Mediterrane Fischsuppe |
€ 35 |
| Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.) Wolfsbarsch in Salzkruste mit Kartoffeln und Gemüse |
€ 8 pro 100g |
| Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.) Goldbrasse vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln |
€ 8 pro 100g |
| Pesce del giorno al forno con erbette e patate (min. 2 pers.) Fisch je nach Fang im Ofen gegart mit Kräutern und Kartoffeln |
je nach Markt |
| Carrè d’agnello con purea di pastinaca e sformato di patate Lammrücken mit Pastinakenpurée und Kartoffelgratin |
€ 26 |
| Sedano rapa arrosto e cavolfiore gratinato con orzo al basilico Gerösteter Knollensellerie und gratinierter Blumenkohl mit Gersten und Basilikum |
€ 14 |
Formaggi – Käse
| Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Auswahl sardischer Käse mit Feigensenf und Distelhonig |
€14 |
| Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Gereifter und halbgereifter sardischer Schafkäse mit Feigensenf |
€ 7 |
| Erborinato Ovinfort di Thiesi Blauschimmelkäse aus Schafmilch von Thiesi |
€ 8 |
| Caprini freschi alle erbe e allo zenzero Frische Ziegenkäse mit Kräutern und Ingwer |
€ 8 |
| Grana sardo delle pianure del Campidano Sardischer Hartkäse aus der Campidano-Ebene |
€ 6 |
| Ricotta fresca con miele di trifoglio Frische Ricotta mit Kleehonig |
€ 5 |
Dolci – Nachspeisen
| Tortino al cioccolato tiepido con coulis d’arancia e gelato alla vaniglia Warmes Schokoladentörtchen mit Orangen-Coulis und Vanilleeis |
€ 9 |
| Panna cotta con composta di mela e rabarbaro e salsa alle fragole Panna cotta mit Apfel-Rhabarber-Kompott und Erdbeersauce |
€ 8 |
| Torta di pistacchio e mandorle con crema al cardamomo Pistazien-Mandel-Kuchen mit Kardamon-Creme |
€ 10 |
| Sorbetto all’arancia mit Campari Orangensorbet mit Campari |
€ 6 |
| Sorbetto al lampone con Prosecco Himbeersorbet mit Prosecco |
€ 6 |
| Coppa di gelato Gemischtes Eis |
€ 6 |
Unsere Mitarbeiter beraten Sie kompetent was Allergene betrifft. Ein Rezeptbuch mit allen Zutaten steht unseren Gästen zur Verfügung
Einige frische tierische Produkte, wie roher Fisch sowie unsere hausgemachten Teigwaren werden dem Prozess des Schockfrostens unterzogen, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten
