Ristorante Il Portolano

  • Restaurant
  • über uns
  • Menu
  • Weine
  • Küche
  • hier sind wir
  • Blog vom Portolano
You are here: Home / Menu
Weine
Kinderkarte
english
italiano
 

Antipasti – Vorspeisen

Polpo con salsa verde, frutto di cappero e datterino confit
Oktopus mit grüner Sauce, Kapern und Datteltomaten-Confit
€ 17
Tartare di tonno all’olio di lentischio con cetriolo e melone
Thunfischtartar mit Mastixöl, Gurke und Melone
€ 17
Insalata di seppia e salicornia con crema di carote e zenzero
Tintenfisch-Queller-Salat mit Karotten-Ingwer-Velouté
€ 16
Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney
Prawns in pane carasau with vegetables julienne and chutney
€ 18
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro
Mussels and clams with tomato sauce
€ 20
Crudità di mare
Crudité von Scampi, Garnelen, Meeräsche, Thunfisch und Austern
€ 45
Ostriche del Mar Mediterraneo
Austern aus dem Mittelmeer

€ 4 pz/Stück

Gambero rosso crudo 
Austern aus dem Mittelmeer

€10pz/Stück

Scampo crudo
Crudité von Scampi

€12 pz/Stück

Bavarese di pomodoro con stracciatella e basilico
Tomatenflan mit Stracciatella-Käse und Basilikum
€ 13
Assaggini di antipasti (min. 2 persone)
Auswahl von Vorspeisen
€ 30 pro Person

Insalate – Salate

Insalata mista
Gemischter Salat
€  7
Insalata di pomodorini misti, cetrioli e cipolla rossa  
Bunter Tomatensalat mit Gurken und roten Zwiebeln   
€ 11
Insalata di rucola e albicocca con tofu e dressing di ribes nero
Rucolasalat mit Aprikosen und Tofu an Johannisbeerdressing
€ 11

Primi

Spaghetti con zucchine, lime e tartare di tonno
Spaghetti mit Zucchini, Limetten und Thunfischtartar
€ 19
Maccarrones de Punzu con pesce spada melanzane, pinoli e pesto  
Maccarrones mit Schwertfisch, Auberginen, Pinienkernen und Pesto
€ 17
Culurgiones con julienne di calamaro, porro e peperone
Culurgiones mit Kalmarstreifen, Lauch und Peperoni
€ 18
Fregola sarda risottata al ragù di mare (min. 2 pers.)
Fregola sarda mit Meeresfrüchten
€ 20 per persona
Maltagliati integrali con asparagi, zafferano e datterini
Hausgemachte Vollkornnudeln mit Spargeln, Safran und Datteltomaten
€ 16
Crema di piselli con yogurt e seppia
Erbsensuppe mit Joghurt und Tintenfisch
€ 13
Coperto
Gedeck
€ 3

Secondi – Hauptspeisen

Tonno scottato in crosta di sesamo con verza arrosto e rafano
Thunfischsteak in Sesamkruste mit Wirsing und Meerrettich
€ 26
Trancio d’ombrina al latte di cocco e basilico con bietola ripassata
Umberfilet an Basilikum-Kokosmilch mit gedünstetem Mangold
€ 28
Merluzzo carbonaro con pane alle erbe, crema di ceci e fagiolini  
Schwarzer Dorsch mit Kräuterbrot Krümmeln, Kichererbsen-Velouté und grüne Bohnen
€ 26
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.) 
Wolfsbarsch in Salzkruste mit Kartoffeln und Gemüse
€  8 pro 100g
Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.) 
Goldbrasse vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln
€  8 pro 100g
Pesce del giorno al forno con erbette e patate (min. 2 pers.)
Fisch je nach Fang im Ofen gegart mit Kräutern und Kartoffeln
je nach Markt
Entrecote di manzo con purea di patate dolci, finocchi e maionese al bacon
Rindsentrecote mit Süsskartoffelpüree, Fenchel und Mayonnaise
€ 26
Curry di verdure con riso di Oristan
 Gemüsecurry mit Reis aus Oristano
€ 16

Formaggi – Käse

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo
Auswahl sardischer Käse mit Feigensenf und Distelhonig
€14
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi
Gereifter und halbgereifter sardischer Schafkäse mit Feigensenf
€  7
Erborinato Ovinfort di Thiesi
Blauschimmelkäse aus Schafmilch von Thiesi
€  8
Caprini freschi alle erbe e allo zenzero 
Frische Ziegenkäse mit Kräutern und Ingwer
€  8
Grana sardo delle pianure del Campidano
Sardischer Hartkäse aus der Campidano-Ebene
€  6
Ricotta fresca con miele di trifoglio 
Frische Ricotta mit Kleehonig
€  5

Dolci – Nachspeisen

Tortino al cioccolato tiepido con purea di mela verde e gelato alla vaniglia
Warmer Schokokuchen mit Kompott von grünen Äpfeln und Vanilleeis
€ 9
Parfait al caramello salato con mousse al caffè, lampone e granella di nocciole
Gesalzenes Karamelparfait mit Kaffeemousse, Himbeeren und gehackte Haselnüsse
€ 8
Torta di carote con crema al limone, panko dolce e pere al Cannonau
Karottentorte mit Zitronencreme, süssem Panko und Cannonau-Birnen
€ 9
Sorbetto all’arancia mit Campari
Orangensorbet mit Campari 
€ 6
Sorbetto al lampone con Prosecco 
Himbeersorbet mit Prosecco
€ 6
Coppa di gelato
Gemischtes Eis
€ 6


Unsere Mitarbeiter beraten Sie kompetent was Allergene betrifft. Ein Rezeptbuch mit allen Zutaten steht unseren Gästen zur Verfügung

Einige frische tierische Produkte, wie roher Fisch sowie unsere hausgemachten Teigwaren werden dem Prozess des Schockfrostens unterzogen, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten

 

  • Deutsch
    • Italiano
    • English

Kontaktinformation


Öffnungszeiten
vom 14. April bis 30. Oktober 2022
Mittagessen 12.00 - 14.30
Abendessen 19.00 - 22.30

  • Tel. +39 0789 40670
  • E.Mail. info@ristoranteilportolano.it
  • Facebook
  • Instagram

Teilen..

Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
  • TripAdvisor
text
text

Copyright © 2022 — Ristorante Il Portolano • All rights reserved. • •

Log in