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Antipasti – Vorspeisen

Tocchetti di polpo con hummus di ceci e pomodorini confit Oktopus mit Hummus und Tomatenconfit	€ 20
Tartare di tonno con melone e cetriolo Thunfischtartar mit Melone und Gurke	€ 22
Rana pescatrice alla catalana Seeteufel mariniert mit Tomaten, Zwiebeln und Sellerie	€ 20
Sardine in tempura con insalatina di campo e frutta Sardinen in Tempura mit Feldsalat und Früchten	€ 20
Gamberi in crosta di pane carasau con julienne di verdure e chutney di cipolla e zenzero Gambas in Pane Carasau Kruste mir Gemüsejulienne und Zwiebel-Ingwer-Chutney	€ 22
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro Miesmuscheln und Venusmuscheln in Tomatenvelouté	€ 22
Bavarese di pomodoro con burrata, olio al basilico e chips di riso Tomaten-Bavaroise mit Burrata, Basilikumöl und Reischips	€ 15
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Auswahl von Vorspeisen	€ 34 pro Person
Crudità di mare Rohes aus dem Meer	€ 50
Ostricha del Mar Mediterraneo Auster vom Mittelmeer	€ 5 pz/Stück
Gambero rosso crudo Rote Garnele, roh	€ 10 pz/Stück
Scampo crudo Scampo, roh	€ 12 pz/Stück

Insalate – Salate

Insalata mista Gemischter Salat	€  8
Insalata di anguria, pomodori e feta  Wassermelonensalat mit Tomaten und Feta	€  10
Insalata di fagiolini, patate e cipolle Grüner Bohnensalat mit Kartoffeln und Zwiebeln	€ 10

Primi

Spaghetti con seppia, bottarga e limone candito Spaghetti mit Tintenfisch, Bottarga und kandierter Zitrone	€ 24
Tagliolini all’uovo con ragù d’astice, pomodorini e basilico Hausgemachte Eiernudeln mit Hummerragout, Kirschtomaten und Basilikum	€ 45
Fregola sarda mantecata ai frutti di mare (min. 2 persone) Fregola Sarda Meeresfrüchten (min. 2 Personen)	€ 25 pro Person
Pacchero con zucchine e tonno marinato Pacchero mit Zucchini und mariniertem Thunfisch	€ 22
Gnocchi di patate con purpuzza, olive taggiasche e peperoni Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Purpuzza, Taggiasca-Oliven und Paprika	€ 20
Maltagliati integrali con melanzane, pesto e pomodoro confit Hausgemachte Vollkorn-Maltagliati mit Auberginen, Pesto und Tomaten confit	€ 19
Crema di carote e zenzero con calamaro croccante e yogurt Karotten-Ingwer-Cremesuppe mit knusprigem Calamaro und Joghurt	€ 15
Coperto Gedeck	€ 4

Secondi – Hauptspeisen

Tonno in crosta di pane carasau, mostarda di pomodoro e caponata di verdure Thunfisch in knuspriger Pane-Carasau-Kruste mit Tomatenmostarda und Gemüsecaponata	€ 32
Trancio d’ombrina con patate, capperi e pomodorini Umberfischfilet mit Kartoffeln, Kapern und Kirschtomaten	€ 32
Scampi e gamberi rossi alla griglia con zucchine Scampi, rote Garnelen und Zucchini vom Grill	€ 40
Spigola in crosta di sale con patate arrosto e verdura alla griglia (min. 2 persone) Wolfsbarsch in Salzkruste mit Bratkartoffeln und gegrilltem Gemüse (min. 2 Personen)	€  8 pro 100g
Orata alla griglia con patate arrosto e verdure grigliate (min. 2 persone) Goldbrasse vom Grill mit Bratkartoffeln und gegrilltem Gemüse (min. 2 Personen)	€  8 pro 100g
Pesce del giorno cotto al forno con erbette e patate (min. 2 persone) Fisch des Tages aus dem Ofen mit Kräutern und Kartoffeln (min. 2 Personen)	Marktpreis
Pancia di maiale cotta a basse temperature con patate al forno e chutney di pesche   Niedrig gegarter Schweinebauch mit Ofenkartoffeln und Pfirsich-Chutney	€ 28
Tempura di frutta, verdura e formaggio con salsa yogurt Tempura von Obst, Gemüse und Käse mit Joghurtsauce	€ 17

Formaggi – Käse

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Auswahl sardischer Käse mit Feigensenf und Distelhonig	€15
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con gelatina di arance Gereifter und halbgereifter sardischer Schafkäse mit Orangengelee	€  8
Erborinato a latte intero di capre di Dorgali con mostarda di pere Ziegen-Blauschimmelkäse aus Dorgali mit Birnensenf	€  8
Varietà di caprini delle campagne del Monte Corrasi Auswahl an Ziegenkäse von den Bergwiesen am Monte Corrasi	€  10
Grana sardo delle pianure del Campidano con mostarda di fichi Sardischer Hartkäse aus dem Campidano mit Feigensenf	€  7

Dolci – Nachspeisen

Tortino al cioccolato tiepido con gelato alla vaniglia e coulis d’albicocche Warmes Schokoladenküchlein mit Vanilleeis und Aprikosencoulis	€12
Cheesecake alle fragole Cheesecake mit Erdbeeren	€10
Torta di mele con crema alla cannella e mandorle tostate Apfelkuchen mit Zimtcreme und gerösteten Mandeln	€12
Sorbetto al mandarino mit Campari Mandarinensorbet mit Campari	€ 8
Sorbetto ai frutti di bosco con Prosecco  Waldbeerensorbet mit Prosecco	€ 8
Coppa di gelato Gemischtes Eis	€ 8

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Unsere Mitarbeiter beraten Sie kompetent was Allergene betrifft. Ein Rezeptbuch mit allen Zutaten steht unseren Gästen zur Verfügung

Einige frische tierische Produkte, wie roher Fisch sowie unsere hausgemachten Teigwaren werden dem Prozess des Schockfrostens unterzogen, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten