Die Einzigartigkeit des ‚Il Portolano‘ basiert auf grossem Erfahrungsreichtum aus den besten Restaurants Europas sowie der Berücksichtigung von Wünschen und Anregungen unserer geschätzten Gäste.
Il Portolano
Wir, Roberto Chelo und Claudia Schletti, leben im ‚Il Portolano‘ seit über 20 Jahren sardisch-schweizerische Gastfreundschaft, echte Leidenschaft für hochstehende, mediterrane Küche und Liebe zum Detail.
Lassen Sie sich durch einen Blick in unsere Speisekarte verführen.
Unser Küchenchef, Tony Liso, wählt für seine Rezepte die besten Produkte Sardiniens aus, vom frischen Fisch bis zu den erlesensten mediterranen Kräutern. Saisonale Eigenkreationen überraschen mit oft raffinierter Einfachheit.
Exakt gegenüber der Insel Tavolara, finden Sie‚ Il Portolano beim Hafen des Örtchens Porto San Paolo, 12 Kilometer südlich von Olbia und 14 Kilometer nördlich von San Teodoro.
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News
Saisoneröffnung 18. April 2026
Liebe Gäste und Freunde, Am 18. April sind wir im Il Portolano in die neue Saison gestartet. Bei strahlendem Sonnenschein und schon fast sommerlichen Temperaturen hätten wir uns keinen besseren Auftakt wünschen können. Wir freuen […]
Guide MICHELIN Italien 2026
Wir freuen uns sehr, eine besondere Nachricht mit Ihnen zu teilen: Il Portolano wurde erneut im Guide Michelin 2026 erwähnt. Diese Auszeichnung hat für uns in diesem Jahr eine ganz neue Bedeutung – und sie […]
Es ist soweit! Eröffnung 12. April 2025
Es ist soweit! Am 12. April öffnet das Portolano wieder seine Türen. Claudia, Mario und das ganze Portolano-Team freuen sich, Sie willkommen zu heissen und Ihnen Momente des Genusses und der Entspannung zu bieten. Auch Roberto begleitet […]
