Die Einzigartigkeit des ‚Il Portolano‘ basiert auf grossem Erfahrungsreichtum aus den besten Restaurants Europas sowie der Berücksichtigung von Wünschen und Anregungen unserer geschätzten Gäste.
Il Portolano
Über uns
Wir, Roberto Chelo und Claudia Schletti, leben im ‚Il Portolano‘ seit über 20 Jahren sardisch-schweizerische Gastfreundschaft, echte Leidenschaft für hochstehende, mediterrane Küche und Liebe zum Detail.
Menü
Lassen Sie sich durch einen Blick in unsere Speisekarte verführen.
Die Küche
Unser Küchenchef, Tony Liso, wählt für seine Rezepte die besten Produkte Sardiniens aus, vom frischen Fisch bis zu den erlesensten mediterranen Kräutern. Saisonale Eigenkreationen überraschen mit oft raffinierter Einfachheit.
Wo sind wir
Exakt gegenüber der Insel Tavolara, finden Sie‚ Il Portolano beim Hafen des Örtchens Porto San Paolo, 12 Kilometer südlich von Olbia und 14 Kilometer nördlich von San Teodoro.
Blog
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News
Guide MICHELIN Italien 2026
Wir freuen uns sehr, eine besondere Nachricht mit Ihnen zu teilen: Il Portolano wurde erneut im Guide Michelin 2026 erwähnt. Diese Auszeichnung hat für uns in diesem Jahr eine ganz neue Bedeutung – und sie […]
Es ist soweit! Eröffnung 12. April 2025
Es ist soweit! Am 12. April öffnet das Portolano wieder seine Türen. Claudia, Mario und das ganze Portolano-Team freuen sich, Sie willkommen zu heissen und Ihnen Momente des Genusses und der Entspannung zu bieten. Auch Roberto begleitet […]
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Roberto Chelo wurde am 27. November 1959 in Padria, in der Provinz Sassari, geboren. Er war das fünfte von sechs Kindern von Antonio Chelo und Maria Pasqua Manca. Schon als Kind fühlte sich Roberto eng […]
