Wir freuen uns sehr, eine besondere Nachricht mit Ihnen zu teilen: Il Portolano wurde erneut im Guide Michelin 2026 erwähnt.
Diese Auszeichnung hat für uns in diesem Jahr eine ganz neue Bedeutung – und sie erfüllt uns mit tiefer Dankbarkeit und Stolz.
Die vergangene Saison war unsere erste ohne Roberto. Eine Zeit voller Emotionen, Herausforderungen, aber auch voller Kraft und Zusammenhalt. Dass der Guide Michelin unsere Arbeit weiterhin würdigt, bestätigt uns auf eindrucksvolle Weise, dass wir den richtigen Weg gehen.
Es ist eine Anerkennung für das Engagement des gesamten Teams, für die Leidenschaft, die wir jeden Tag in unsere Küche und in den Service legen, und für die Werte, die Roberto geprägt hat und die uns weiterhin leiten.
Wir möchten uns bei all unseren Gästen bedanken, die uns in dieser besonderen Phase begleitet und unterstützt haben. Ihre Treue und Wertschätzung bedeuten uns alles.
Das Ristorante Il Portolano befindet sich nun in der Winterpause und ist vorübergehend geschlossen. Wir tanken neue Energie und schauen mit Respekt für unsere Wurzeln nach vorn – bereit für alles was kommt. Wir freuen uns, Sie im Frühling 2026 wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Grazie di cuore und bis bald!
