Il Ristorante Il Portolano nasce dall’incontro tra l’esperienza maturata nei ristoranti di grandi hotel internazionali e l’amore per la Sardegna.
Il Portolano
Roberto Chelo e Claudia Schletti, un ottimo connubio di Sardegna e Svizzera. Ci siamo conosciuti nei più esclusivi Grand Hotel europei, dove abbiamo fatto tesoro dell’arte dell’ospitalità.
Accomodatevi e lasciatevi tentare dal nostro menu.
Il nostro Chef, Tony Liso, sceglie per la sua cucina i migliori prodotti sardi, il pesce più fresco dell’isola e le erbe mediterranee autoctone, per esaltare le nostre ricette. Seleziona inoltre le migliori carni della […]
Siamo di fronte all’isola di Tavolara, sul lungomare del paese di Porto San Paolo, situato 12 km a Sud di Olbia e 14 km a Nord di San Teodoro.
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News
Apertura stagione 2026
Carissimi ospiti e amici, è arrivato il giorno: oggi, 18 aprile, Il Portolano riapre per la nuova stagione. Con il sole alto e il clima già estivo, non potremmo immaginare un inizio migliore. Siamo pronti […]
Guida MICHELIN Italia 2026
Siamo lieti di annunciare che il Ristorante Il Portolano ha ottenuto nuovamente la menzione nella Guida MICHELIN Italia 2026. Un risultato che quest’anno porta con sé un’emozione ancora più forte. Dopo una stagione intensa, la […]
Apertura 12 aprile 2025
Il 12 aprile Il Portolano riapre le sue porte per una nuova stagione. Il team de Il Portolano, diretto da Claudia e Mario, vi aspetta con tutta la passione che ci appartiene per accogliervi ed […]
