Ospitalità sincera, gioia ed allegria, creatività, valori umani e spazi per incontri speciali e crescita personale, è su questa base che costruiamo e formiamo il nostro team al Portolano.
Supportiamo i nostri collaboratori dando loro responsabilità e favorendo la loro crescita personale e professionale. Con noi potrete sviluppare i vostri talenti e scoprirne di nuovi. Sono i talenti e la passione dei nostri collaboratori che arricchiscono tutti noi e fanno del Portolano un punto di riferimento per gli amici dell’accoglienza e del buon cibo.
Per la stagione estiva 2023 cerchiamo le seguenti figure da integrare nel nostro team:
- Capo partita
- Commis di cucina
Il/la Capo partita si occuperà della partita assegnata in collaborazione con lo chef e dovrà garantire la qualità secondo le esigenze della struttura.
richiediamo
– comprovata esperienza nella medesima mansione presso strutture ristorative con elevati standard di servizio
– conoscenza delle varie partite, capacità di gestire in autonomia la partita assegnata
– predisposizione al team work
– capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente giovane e dinamico
- conoscenza delle normative HACCP
- la conoscenza dei reparti di pasticceria e panificazione è considerata un plus
Il/la Commis di cucina seguirà le indicazioni dello chef e del capo partita durante la mise en place ed il servizio.
richiediamo
– esperienza lavorativa di almeno 6 mesi in strutture analoghe
- capacità di comprensione e di apprendimento delle tecniche di lavorazione
- predisposizione al team work
- cura del proprio posto di lavoro e delle attrezzature utilizzate
- voglia di lavorare sotto pressione in un ambiente giovane e dinamico
offriamo
– ambiente di lavoro serio, sereno e ben organizzato in una cornice meravigliosa sul mare
– contratto stagionale di almeno 5 mesi, 40 ore settimanali, risposo settimanale garantito
– retribuzione basata sul contratto collettivo nazionale del lavoro più incentivi tenendo conto della posizione e dell’esperienza
– Possibilità di vitto e alloggio
Interessato/a? Inviaci il tuo curriculum al nostro indirizzo e-mail info@ristoranteilportolano.it
