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ANTIPASTI

Polpo con cicoria, olive taggiasche e pomodorini confit Octopus with green chicory, Taggiasca olives and tomato confit	€ 19
Tartare di tonno con coulis d’arancia e cetrioli Tuna tartar with orange coulis and cucumber	€ 18
Rana pescatrice alla catalana e olio all’basilico Monkfish marinated with tomatoes, onions, celery and basil	€ 20
Sardine in tempura con insalatina di campo e frutta Tempura of sardines with field salad and fruit	€ 19
Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney Prawns in pane carasau with vegetables julienne and chutney	€ 20
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro  Mussels and clams with tomato sauce	€ 20
Panelle croccanti allo yoghurt con peperoncino e cipolla rossa Chickpea fritters with yogurt, fresh peperoncino and red onion	€ 15
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers	€ 32 per persona
Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea	€ 5 pz/each
Gambero rosso crudo Crudité of red prawn	€ 10 pz/each
Scampo crudo Crudité of scampi	€ 12 pz/each

INSALATE

Insalata mista Mixed salad	€  8
Insalata di fagiolini e patate con noci tostate Green bean and potato salad with roasted nuts	€  11
Insalata di sedano, pere e pecorino Celery salad with pears and pecorino cheese	€ 10

PRIMI

Spaghetti con zucchine, lime e tonno marinato Spaghetti with zucchini, lime and marinated tuna	€ 20
Tagliolini all’uovo con gamberi e porri Homemade egg noodles with prawns and leek	€ 20
Culurgiones con calamari, zafferano e panko alle acciughe Culurgiones with squids, saffron and anchovy panko	€ 18
Fregola sarda all’aglio nero con cozze e pecorino (min. 2 pers.) Fregola sarda with black garlic, mussels and pecorino cheese	€ 18 per persona
Maltagliati integrali con crema di peperoni, guanciale e ricotta Homemade wholemeal pasta with peperoni, guanciale and ricotta	€ 17
Gnocchi di patate viola con pesto di scarola, melanzane e semi tostati Homemade violet potato gnocchi with escarole pesto, aubergines and roasted seeds	€ 17
Crema di cavolfiore all’olio di rosmarino con scampo scottato Cauliflower soup with scampi and rosemary essence	€ 15
Coperto Cover charge	€ 4

SECONDI

Tonno in crosta di pane carasau con carote speziate e avocado Tuna steak in pane carasau crust with spicy carrots and avocado	€ 28
Trancio d’ombrina con cipollotto arrosto, latte di cocco e lemongrass Umber fillet with roasted spring onion, coconut milk and lemongrass	€ 28
Seppia alla brace, bietole ripassate e maionese alla paprika   Roasted cuttle fish, sautéed chard and paprika mayonnaise	€ 24
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.)  Sea bass in salt rock with potatoes and vegetables	€  8 per 100g
Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.)  Grilled sea bream with potatoes and vegetables	€  8 per 100g
Pescato al forno con erbette e patate (min. 2 pers.)  Fish of the day baked in the oven with herbs and potatoes	secondo mercato
Filetto di maiale, crema di mela e senape con patate al forno Pork fillet with apple mustard sauce and roast potatoes	€ 27
Verza ripiena, hummus di ceci e barbabietole arrosto Stuffed savoy cabbage, chickpea hummus and roasted beetroot	€ 17

FORMAGGI

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with mustard of figs and thistle honey	€14
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Matured and half matured sheep cheese with mustard of figs	€  8
Erborinato Ovinfort di Thiesi Blue sheep cheese from Thiesi	€  8
Tronchetto di caprino fresco alle erbe Soft goat’s cheese with herbs	€  8
Grana sardo delle pianure del Campidano Sardinian parmesan cheese from the Campidano	€  7
Ricotta fresca con miele di trifoglio  Fresh ricotta with clover honey	€  5

DOLCI

Tortino al cioccolato tiepido, coulis d’albicocca e gelato alla vaniglia Warm chocolate cake with apricot coulis and vanilla ice cream	€  10
Meringa con cremoso allo yogurt e riduzione al mirto Meringue with yoghurt cream and Mirto reduction	€  10
Torta di carote e mandorle con zabaione al limone Carrot almond cake with lemon zabaione	€  10
Sorbetto all’arancia con Campari Orange sorbet with Campari	€  6
Sorbetto ai frutti di bosco con Prosecco  Wild berry sorbet with Prosecco	€ 6
Coppa di gelato Mixed ice cream	€ 6

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Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.

Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.