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ANTIPASTI

Tocchetti di polpo con hummus di ceci e pomodorini confit Octopus with chickpea hummus and confit cherry tomatoes	€ 20
Tartare di tonno con melone e cetriolo Tuna tartar with melon and cucumber	€ 22
Rana pescatrice alla catalana Monkfish marinated with onions, tomatoes and celery	€ 20
Sardine in tempura con insalatina di campo e frutta Sardines in tempura with field salad and fruit	€ 20
Gamberi in crosta di pane carasau con julienne di verdure e chutney di cipolla e zenzero Prawns in crispy carasau bread, vegetable julienne and onion ginger chutney	€ 22
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro Mussels and clams with tomato velouté	€ 22
Bavarese di pomodoro con burrata, olio al basilico e chips di riso Tomato bavarese with burrata, basil essence and rice chips	€ 15
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers	€ 34 per persona
Crudità di mare Seafood crudo	€ 50
Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea	€ 5 pz/each
Gambero rosso crudo Red prawn, raw	€ 10 pz/each
Scampo crudo Scampo, raw	€ 12 pz/each

INSALATE

Insalata mista Mixed salad	€  8
Insalata di anguria, pomodoro e feta Watermelon salad with tomatoes and feta	€  10
Insalata di fagiolini, patate e cipolla Green bean salad with potatoes and onion	€ 10

PRIMI

Spaghetti con seppia, bottarga e limone candito Spaghetti with cuttlefish, bottarga and candied lemon	€ 24
Tagliolini all’uovo con ragù d’astice, pomodorini e basilico House-made egg noodles with lobster ragout, cherry tomatoes and basil	€ 45
Fregola sarda mantecata ai frutti di mare (min. 2 persone) Sardinian fregola with seafood(min. 2 guests)	€ 25 per persona
Pacchero con zucchine e tonno marinato Pacchero with courgettes and marinated tuna	€ 22
Gnocchi di patate con purpuzza, olive taggiasche e peperoni House-made potato gnocchi with purpuzza, taggiasca olives and bell pepper	€ 20
Maltagliati integrali con melanzane, pesto e pomodoro confit House-made wholewheat maltagliati with aubergines, basil pesto and confit cherry tomatoes	€ 19
Crema di carote e zenzero con calamaro croccante e yogurt Carrot and ginger velouté with crispy squid and yogurt	€ 15
Coperto Cover charge	€ 4

SECONDI

Tonno in crosta di pane carasau, mostarda di pomodoro e caponata di verdure Tuna in pane carasau crust, tomato mostarda and vegetable caponata	€ 32
Trancio d’ombrina con patate, capperi e pomodorini Umber fillet with potatoes, capers and cherry tomatoes	€ 32
Scampi e gamberi rossi alla griglia con zucchine Grilled scampi and red prawns with zucchini	€ 40
Spigola in crosta di sale con patate arrosto e verdura alla griglia (min. 2 persone)  Salt-crusted sea bass with roast potatoes and grilled vegetables (min. 2 guests)	€  8 per 100g
Orata alla griglia con patate arrosto e verdure grigliate (min. 2 persone)  Grilled sea bream with roast potatoes and grilled vegetables (min. 2 guests)	€  8 per 100g
Pesce del giorno cotto al forno con erbette aromatiche e patate (min. 2 persone)  Oven-baked fish of the day with aromatic herbs and potatoes (min. 2 guests)	secondo mercato
Pancia di maiale cotta a basse temperature con patate al forno e chutney di pesche   Slow-cooked pork belly with roasted potatoes and peach chutney	€ 28
Tempura di frutta, verdura e formaggio con salsa yogurt Fruit, vegetable and cheese tempura with yogurt sauce	€ 17

FORMAGGI

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with fig mustard and thistle honey	€15
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con gelatina di arance Aged and semi aged sheep cheese with orange marmalade	€  8
Erborinato a latte intero di capre di Dorgali con mostarda di pere Blue sheep cheese made from goat’s milk from Dorgali with pears mustard	€  8
Varietà di caprini delle campagne di Oliena Selection of goat cheese from the Countryside of Oliena	€  10
Grana sardo delle pianure del Campidano con mostarda di fichi Sardinian grana cheese from Campidano with fig mustard	€  7

DOLCI

Tortino al cioccolato tiepido con gelato alla vaniglia e coulis d’albicocche Warm chocolate cake with vanilla ice cream and apricot coulis	€12
Cheesecake alle fragole  Cheesecake with strawberries	€10
Torta di mele con crema alla cannella e mandorle tostate Apple cake with cinnamon cream and toasted almonds	€12
Sorbetto al mandarino con Campari Mandarine sorbet with Campari	€  8
Sorbetto ai frutti di bosco con Prosecco  Wild berry sorbet with Prosecco	€ 8
Coppa di gelato Selection of ice cream	€ 8

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Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.

Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.