Il vino è poesia imbottigliata
Robert Louis Balfour Stevenson
La Sardegna è la culla della viticoltura. Infatti, già i nuraghici 2’000 anni fa, hanno coltivato la vite per vinificare. La Sardegna vanta 120 vitigni autoctoni (in Carta abbiamo: Cannonau, Nieddera, Cannonau bianco, Bovale, Vernaccia, Malvasia, Semidano,)
Al sud dell’isola con il suo clima mediterraneo crescono soprattutto vitigni rossi autoctoni, alcuni a piede franco nei terreni sabbiosi. L’interno del Isola e la Gallura sono dominati da clima continentale. La Gallura con il suo suolo granitico è il terroir ideale per il Vermentino (DOCG)
Due terzi della produzione sarda sono vini rossi. Il Cannonau è il vitigno più importante. Anche il Cagnulari nel nord ovest e il Carignano nel sud dell’Isola hanno un grande potenziale. Una specialità con una storia centenaria è la Vernaccia di Oristano, un vitigno autoctono dell’Oristanese che viene vinificato tipo il Sherry.
Siamo orgogliosi di poter proporre al Portolano i migliori vini della Sardegna. Vi ci troviamo anche vini di piccoli produttori che meritano grande stima.
Con grande passione seguiamo piccoli viticoltori che valorizzano vitigni antichi vinificando con tecniche moderne e ottenendo vini di grandissimo pregio. Diamo anche attenzione a cantine che lavorano con vitigni autoctoni e internazionali, creando dei blend/assemblages molto interessanti. Anche gli amanti dei vini naturali trovano una bella scelta sulla nostra carta dei vini.
Proponiamo molti vini anche a calice o in caraffa da un quarto o mezzo litro.
Carta dei vini
- I NOSTRI APERITIVI
- VINI AL CALICE
- VINI BIANCHI
- VINI BIANCHI NATURALI
- VINI ROSATI
- VINI ROSSI
- VINI ROSSI NATURALI
- GRANDI VINI ROSSI
- VINI DA DESSERT
- SPUMANTI
- BIRRE DI SARDEGNA
I Nostri Aperitivi
Cocktails
| Tavolara Spritz MACCHIA Vermouth bianco, sciroppo di sambuco, prosecco |
€ 10 | |
| Spritz & Tonic MACCHIA Gin Selvaggio, Aperol, prosecco e tonica |
€ 10 | |
| Americanotto MACCHIA Vermouth rosso, MACCHIA Bitter, MACCHIA Amaro, Chinotto |
€ 12 | |
| Negroni Mediterraneo MACCHIA Gin Selvaggio, MACCHIA Vermouth rosso, MACCHIA Bitter |
€ 12 | |
| Portolano Beach (analcolico) Sciroppo di sambuco, ananas, limone, ginger beer |
€ 8 |
I Classici Sardi
| MACCHIA Vermouth bianco | 6cl | € 5 |
| MACCHIA Vermouth rosso | 6cl | € 5 |
| MACCHIA Bitter | 6cl | € 5 |
| Vernaccia DOC di Oristano Vino liquoroso tipo Sherry |
5cl | € 7 |
Vini al calice
Bollicine al calice
| Adelasia Vermentino spumante DOCG Cantina Piero Mancini Olbia |
10cl | € 6 |
| Aristanis Metodo classico Brut Cantina della Vernaccia Oristano |
10cl | € 7 |
Vini Bianchi al calice
| Bianco Sassu Vermentino di Gallura DOCG Luca Depperu Luras |
10cl | € 6 |
| Nuragus di Cagliari DOC Antonella Corda Serdiana |
10cl | € 6 |
| Tzinnigas Vernaccia Valle del Tirso IGT Famiglia Orro Tramatza |
10cl | € 6 |
Vini Rosati al calice
| Jara Isola dei Nuraghi IGT rosato Vini Mura Loiri Porto San Paolo |
10cl | € 5 |
Vini Rossi al calice
| Vosté Nepente di Oliena DOC Azienda Agricola Nois Oliena |
10cl | € 6 |
| Fradiles Mandrolisai DOC Cantine Fradiles Atzara |
10cl | € 6 |
| Disizu Nebiolo Colli del Limbara IGT Tenuta Muscazega Luras |
10cl | € 7 |
Vini Bianchi
| Solotredici Vermentino di Sardegna DOC Gabriele Palmas Sassari |
bott. 37.5cl bott. 75 cl |
€ 17 € 28 |
| Giunco Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa S. Anna Arresi |
bott. 50 cl | € 20 |
| Sienda Vermentino di Gallura DOCG Vini Mura Loiri Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 30 |
| Taerra Vermentino di Gallura DOCG Azienda Vinicola Tani Monti |
bott. 75 cl | € 30 |
| Kintari Vermentino di Gallura DOCG Sa Raja Telti |
bott. 75cl | € 28 |
| Incontru Vermentino di Gallura DOCG Tenute Aini Berchidda |
bott. 75cl | € 28 |
| Karagnanj Vermentino di Gallura DOCG Azienda Agricola Tondini Calangianus |
bott. 75cl | € 32 |
| Bianco Sassu Vermentino di Gallura DOCG Luca Depperu Luras |
bott. 75cl | € 30 |
| Soliànu Vermentino di Gallura DOCG Tenute Matteu Cannigione |
bott. 75cl | € 36 |
| Ruinas Vermentino di Gallura DOCG Cantina Depperu Luras |
bott. 75cl | € 38 |
| Capichera Classico Isola dei Nuraghi IGT Tenute Capichera Arzachena |
bott. 75cl | € 70 |
| Lumenera Vermentino di Gallura DOCG Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 40 |
| Maìa Vermentino di Gallura DOCG Società Agricola Siddura Luogosanto |
bott. 75cl | € 48 |
| Galesa Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa S. Anna Arresi |
bott. 75cl | € 60 |
| Azzesu Vermentino di Sardegna DOC Tenute del Vulcano Pelao Bonnanaro |
bott. 75cl | € 50 |
| Mattariga Vermentino di Sardegna DOC Giovanna Chessa Usini |
bott. 75cl | € 33 |
| Sussinku Romangia Bianco IGT Tenute Nuraghe Crabioni Sorso |
bott. 75cl | € 30 |
| Tzinnigas Vernaccia Valle del Tirso IGT Famiglia Orro Tramatza |
bott. 75cl | € 30 |
| Su’Aro Marmilla IGT Cantina Su’Entu Sanluri |
bott. 75cl | € 28 |
| Phoenix Isola dei Nuraghi IGP Angelo Angioi Magomadas |
bott. 75cl | € 30 |
| Sentenzia Isola dei Nuraghi IGT Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 35 |
| Lionzu Nasco di Cagliari DOC Cantina Su Cuppoi Terralba |
bott. 75cl | € 31 |
| Solopalmas Isola dei Nuraghi IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 28 |
| Nuragus di Cagliari DOC Antonella Corda Serdiana |
bott. 75cl | € 28 |
| Anastasìa Semidano di Mogoro DOC Il Nuraghe Cantina di Mogoro |
bott. 75cl | € 25 |
| Puisteris Semidano di Mogoro DOC Il Nuraghe Cantina di Mogoro |
bott. 75cl | € 42 |
| Terre Bianche cuvée 161 Torbato d’Alghero DOC Sella & Mosca Alghero |
bott. 75cl | € 35 |
| Villa di Chiesa Valli di Porto Pino IGT Cantina Sociale Santadi |
bott. 75cl | € 45 |
| Tancarè Vino bianco frizzante Cantina Giogantinu Berchidda |
bott. 75cl | € 22 |
Vini bianchi naturali
| Dettori Bianco Romangia Bianco IGT Tenute Dettori Sennori |
bott. 75cl | € 50 |
| Fria Vermentino di Gallura DOCG Deperu Holler Perfugas |
bott. 75cl | € 30 |
| Davitha Colli del Limbara IGT Francesco Mariotti Tempio |
bott. 75cl | € 45 |
| Fiore del Sasso Vermentino di Gallura DOCG La Contralta Enas |
bott. 75cl | € 45 |
| Al sol brilla Isola dei Nuraghi IGT La Contralta Enas |
bott. 75cl | € 60 |
| Abala Aba Isola dei Nuraghi IGT Venas Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 45 |
| Karamare Ogliastra IGP Società Agricola Pusole Lotzorai |
bott. 75cl | € 35 |
| Modestu Giovanni Montisci Mamoiada |
bott. 75cl | € 50 |
Vini rosati
| Istade Isola dei Nuraghi IGT rosato Sa Raja Telti |
bott. 75cl | € 24 |
| Jara Isola dei Nuraghi IGT rosato Vini Mura Loiri Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 24 |
| Nudo Rosé Cannonau di Sardegna DOC Società Agricola Siddura Luogosanto |
bott. 75cl | € 32 |
Vini rossi
| Desèa Carignano del Sulcis DOC Cantina di Calasetta |
bott. 50cl bott. 75cl |
€ 20 € 25 |
| Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Cantina Sociale Santadi |
bott. 75cl | € 35 |
| Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Cantina Sociale Santadi |
bott. 75cl | € 78 |
| Barrua Isola dei Nuraghi IGT AgriPunica Santadi |
bott. 75cl | € 72 |
| Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa S. Anna Arresi |
bott. 75cl | € 60 |
| Bricco delle Piane Carignano del Sulcis DOC Cantina di Calasetta |
bott. 75cl | € 35 |
| Vostè Nepente di Oliena DOC Azienda Agricola Nois Oliena |
bott. 75cl | € 30 |
| Pro Vois Cannonau Nepente Riserva DOC Fratelli Puddu Oliena |
bott. 75cl | € 72 |
| Lillové Cannonau di Sardegna DOC Giuseppe Gabbas Nuoro |
bott. 75cl | € 32 |
| Obrake Isola dei Nuraghi IGT Cantina Su Cuppoi Terralba |
bott. 75cl | € 38 |
| San Bernardino Monica di Sardegna DOC Il Nuraghe Cantina di Mogoro |
bott. 75cl | € 24 |
| Pedra Cuada Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Tenute Rossini Laerru |
bott. 75cl | € 33 |
| Disizu Nebiolo Colli del Limbara IGT Tenuta Muscazega Luras |
bott. 75cl | € 30 |
| Fradiles Mandrolisai DOC Cantina Fradiles Atzara |
bott. 75cl | € 30 |
| Palmas Cabernet Sauvignon Alghero IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 40 |
| Riserva Palmas Cabernet Sauvignon Alghero IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 62 |
| Palmas Syrah Isola dei Nuraghi IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 33 |
| Uttiu Isola dei Nuraghi IGT Tenute Rossini Laerru |
bott. 75cl | € 70 |
| Montessu Isola dei Nuraghi IGT AgriPunica Santadi |
bott. 75cl | € 35 |
| Serranu Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vinicola Tani Monti |
bott. 75cl | € 68 |
| Tiros Colli del Limbara IGT Società Agricola Siddura Luogosanto |
bott. 75cl | € 68 |
| Nachinono Isola dei Nuraghi IGT Tenute Rossini Laerru |
bott. 75cl | € 46 |
| Herculis Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso |
bott. 75cl | € 35 |
| Cayenna Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso |
bott. 75cl | € 120 |
| Turriga Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vinicola Argiolas Serdiana |
bott. 75cl | € 140 |
| Ai Posteri Isola dei Nuraghi IGT Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 150 |
| Pep Isola dei Nuraghi IGT Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 200 |
Vini rossi naturali
| Pusole Cannonau di Sardegna DOC Società Agricola Pusole Lotzorai |
bott. 75cl | € 27 |
| L’ora grande Cannonau di Sardegna DOC La Contralta Enas |
bott. 75cl | € 45 |
| Barrosu Cannonau di Sardegna DOC Giovanni Montisci Mamoiada |
bott. 75cl | € 50 |
| Su Nighèle Isola dei Nuraghi IGT Venas Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 45 |
| Minneddu Autoctono di Mamoiada Gianpaolo Paddeu Mamoiada |
bott. 75cl | € 45 |
| Perdixi Bovale Isola dei Nuraghi IGT Tenuta Olianas Gergei |
bott. 75cl | € 40 |
| Familia Isola dei Nuraghi IGT Deperu Holler Perfugas |
bott. 75cl | € 30 |
Vini da dessert
| Laicheddu Isola dei Nuraghi IGT Tondini Calangianus |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 6 € 40 |
| Angialis Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vinicola Argiolas Serdiana |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 8 € 50 |
| Salto di Coloras Malvasìa di Bosa Riserva DOP Angelo Angioi Magomadas |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 6 € 40 |
| Passentzia Vernaccia passita Isola dei Nuraghi IGT Famiglia Orro Tramatza |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 8 € 50 |
| Vernaccia di Oristano DOC Famiglia Orro Tramatza |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 8 € 50 |
| Hassan Cannonau di Sardegna passito DOC Tenute Asinara Sorso |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 6 € 40 |
Spumanti
| Adelasia Vermentino spumante DOCG Cantina Piero Mancini Olbia |
bott. 75cl | € 28 |
| Birbante Rosè Vino spumante Brut Tenute Asinara Sorso |
bott. 75cl | € 28 |
| Aristanis Metodo classico Brut Cantina della Vernaccia Oristano |
bott. 75cl | € 38 |
| Faulas Metodo classico Extra Brut Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 45 |
| Ferghettina Franciacorta Satèn Brut DOCG Azienda Agricola Ferghettina Adro |
bott. 75cl | € 50 |
| Ferghettina Franciacorta Milledì Brut DOCG Azienda Agricola Ferghettina Adro |
bott. 75cl | € 60 |
| Ca’del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Tenute Ca’del Bosco Erbusco |
bott. 75cl | € 80 |
| Villa Rinaldi Barricaia Brut Grandi Annate Villa Rinaldi Soave |
bott. 75cl | € 70 |
| Villa Rinaldi Cremé Demi Sec Grandi Annate Villa Rinaldi Soave |
bott. 75cl | € 80 |
| Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut Trento DOCG F.lli Lunelli Trento |
bott. 75cl | € 50 |
| Ferrari Perlé Bianco Brut Riserva Trento DOCG F.lli Lunelli Trento |
bott. 75cl | € 80 |
| Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Trento DOCG F.lli Lunelli Trento |
bott. 75cl | € 250 |
Birre di Sardegna
| Birra Bianca “del Senatore”, Microbirrifico Lara Tertenia Birra bianca ad alta fermentazione, stile blanche fatta da grano Senatore Capelli e malto d’orzo coltivato in Ogliastra. |
bott.50cl | € 10 |
| Piculina, Microbirrificio Lara Tertenia Birra ambrata di alta fermentazione, stile saison belga |
bott.50cl | € 10 |
| Rubia, Microbirrificio Lara Tertenia Birra rossa di alta fermentazione, stile IPA |
bott.50cl | € 10 |
| Ichnusa non filtrata Birra corposa fatta con puro malto d’orzo con aspetto velato grazie ai lieviti in sospensione |
bott.50cl | € 7 |
| Ichnusa Birra lager, espressione concreta della terra e del carattere delle persone che la abitano |
bott.33cl. | € 4 |
| Ichnusa al Limone Birra Radler con il 2% di alcol, fresca e dissetante |
bott.33cl | € 4 |
