Il vino è poesia imbottigliata
Robert Louis Balfour Stevenson
La Sardegna è la culla della viticoltura. Infatti, già i nuraghici 2’000 anni fa, hanno coltivato la vite per vinificare. La Sardegna vanta 120 vitigni autoctoni (in Carta abbiamo: Cannonau, Nieddera, Cannonau bianco, Bovale, Vernaccia, Malvasia, Semidano,)
Al sud dell’isola con il suo clima mediterraneo crescono soprattutto vitigni rossi autoctoni, alcuni a piede franco nei terreni sabbiosi. L’interno del Isola e la Gallura sono dominati da clima continentale. La Gallura con il suo suolo granitico è il terroir ideale per il Vermentino (DOCG)
Due terzi della produzione sarda sono vini rossi. Il Cannonau è il vitigno più importante. Anche il Cagnulari nel nord ovest e il Carignano nel sud dell’Isola hanno un grande potenziale. Una specialità con una storia centenaria è la Vernaccia di Oristano, un vitigno autoctono dell’Oristanese che viene vinificato tipo il Sherry.
Siamo orgogliosi di poter proporre al Portolano i migliori vini della Sardegna. Vi ci troviamo anche vini di piccoli produttori che meritano grande stima.
Con grande passione seguiamo piccoli viticoltori che valorizzano vitigni antichi vinificando con tecniche moderne e ottenendo vini di grandissimo pregio. Diamo anche attenzione a cantine che lavorano con vitigni autoctoni e internazionali, creando dei blend/assemblages molto interessanti. Anche gli amanti dei vini naturali trovano una bella scelta sulla nostra carta dei vini.
Proponiamo molti vini anche a calice o in caraffa da un quarto o mezzo litro.
Carta dei vini
- I NOSTRI APERITIVI
- VINI AL CALICE
- VINI BIANCHI
- VINI BIANCHI NATURALI
- VINI ROSATI
- VINI ROSSI
- VINI ROSSI NATURALI
- GRANDI VINI ROSSI
- VINI DA DESSERT
- SPUMANTI
- BIRRE DI SARDEGNA
I Nostri Aperitivi
Cocktails
Tavolara Spritz MACCHIA Vermouth bianco, sciroppo di sambuco, prosecco |
€ 10 | |
Spritz & Tonic MACCHIA Gin Selvaggio, Aperol, prosecco e tonica |
€ 10 | |
Americanotto MACCHIA Vermouth rosso, MACCHIA Bitter, MACCHIA Amaro, Chinotto |
€ 12 | |
Negroni Mediterraneo MACCHIA Gin Selvaggio, MACCHIA Vermouth rosso, MACCHIA Bitter |
€ 12 | |
Portolano Beach (analcolico) Sciroppo di sambuco, ananas, limone, ginger beer |
€ 8 |
I Classici Sardi
MACCHIA Vermouth bianco | 6cl | € 5 |
MACCHIA Vermouth rosso | 6cl | € 5 |
MACCHIA Bitter | 6cl | € 5 |
Vernaccia DOC di Oristano Vino liquoroso tipo Sherry |
5cl | € 7 |
Vini al calice
Bollicine al calice
Adelasia Vermentino spumante DOCG Cantina Piero Mancini Olbia |
10cl | € 6 |
Aristanis Metodo classico Brut Cantina della Vernaccia Oristano |
10cl | € 7 |
Vini Bianchi al calice
Bianco Sassu Vermentino di Gallura DOCG Luca Depperu Luras |
10cl | € 6 |
Nuragus di Cagliari DOC Antonella Corda Serdiana |
10cl | € 6 |
Tzinnigas Vernaccia Valle del Tirso IGT Famiglia Orro Tramatza |
10cl | € 6 |
Vini Rosati al calice
Jara Isola dei Nuraghi IGT rosato Vini Mura Loiri Porto San Paolo |
10cl | € 5 |
Vini Rossi al calice
Vosté Nepente di Oliena DOC Azienda Agricola Nois Oliena |
10cl | € 6 |
Fradiles Mandrolisai DOC Cantine Fradiles Atzara |
10cl | € 6 |
Disizu Nebiolo Colli del Limbara IGT Tenuta Muscazega Luras |
10cl | € 7 |
Vini Bianchi
Solotredici Vermentino di Sardegna DOC Gabriele Palmas Sassari |
bott. 37.5cl bott. 75 cl |
€ 17 € 28 |
Giunco Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa S. Anna Arresi |
bott. 50 cl | € 20 |
Sienda Vermentino di Gallura DOCG Vini Mura Loiri Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 30 |
Taerra Vermentino di Gallura DOCG Azienda Vinicola Tani Monti |
bott. 75 cl | € 30 |
Kintari Vermentino di Gallura DOCG Sa Raja Telti |
bott. 75cl | € 28 |
Incontru Vermentino di Gallura DOCG Tenute Aini Berchidda |
bott. 75cl | € 28 |
Karagnanj Vermentino di Gallura DOCG Azienda Agricola Tondini Calangianus |
bott. 75cl | € 32 |
Bianco Sassu Vermentino di Gallura DOCG Luca Depperu Luras |
bott. 75cl | € 30 |
Soliànu Vermentino di Gallura DOCG Tenute Matteu Cannigione |
bott. 75cl | € 36 |
Ruinas Vermentino di Gallura DOCG Cantina Depperu Luras |
bott. 75cl | € 38 |
Capichera Classico Isola dei Nuraghi IGT Tenute Capichera Arzachena |
bott. 75cl | € 70 |
Lumenera Vermentino di Gallura DOCG Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 40 |
Maìa Vermentino di Gallura DOCG Società Agricola Siddura Luogosanto |
bott. 75cl | € 48 |
Galesa Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa S. Anna Arresi |
bott. 75cl | € 60 |
Azzesu Vermentino di Sardegna DOC Tenute del Vulcano Pelao Bonnanaro |
bott. 75cl | € 50 |
Mattariga Vermentino di Sardegna DOC Giovanna Chessa Usini |
bott. 75cl | € 33 |
Sussinku Romangia Bianco IGT Tenute Nuraghe Crabioni Sorso |
bott. 75cl | € 30 |
Tzinnigas Vernaccia Valle del Tirso IGT Famiglia Orro Tramatza |
bott. 75cl | € 30 |
Su’Aro Marmilla IGT Cantina Su’Entu Sanluri |
bott. 75cl | € 28 |
Phoenix Isola dei Nuraghi IGP Angelo Angioi Magomadas |
bott. 75cl | € 30 |
Sentenzia Isola dei Nuraghi IGT Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 35 |
Lionzu Nasco di Cagliari DOC Cantina Su Cuppoi Terralba |
bott. 75cl | € 31 |
Solopalmas Isola dei Nuraghi IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 28 |
Nuragus di Cagliari DOC Antonella Corda Serdiana |
bott. 75cl | € 28 |
Anastasìa Semidano di Mogoro DOC Il Nuraghe Cantina di Mogoro |
bott. 75cl | € 25 |
Puisteris Semidano di Mogoro DOC Il Nuraghe Cantina di Mogoro |
bott. 75cl | € 42 |
Terre Bianche cuvée 161 Torbato d’Alghero DOC Sella & Mosca Alghero |
bott. 75cl | € 35 |
Villa di Chiesa Valli di Porto Pino IGT Cantina Sociale Santadi |
bott. 75cl | € 45 |
Tancarè Vino bianco frizzante Cantina Giogantinu Berchidda |
bott. 75cl | € 22 |
Vini bianchi naturali
Dettori Bianco Romangia Bianco IGT Tenute Dettori Sennori |
bott. 75cl | € 50 |
Fria Vermentino di Gallura DOCG Deperu Holler Perfugas |
bott. 75cl | € 30 |
Davitha Colli del Limbara IGT Francesco Mariotti Tempio |
bott. 75cl | € 45 |
Fiore del Sasso Vermentino di Gallura DOCG La Contralta Enas |
bott. 75cl | € 45 |
Al sol brilla Isola dei Nuraghi IGT La Contralta Enas |
bott. 75cl | € 60 |
Abala Aba Isola dei Nuraghi IGT Venas Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 45 |
Karamare Ogliastra IGP Società Agricola Pusole Lotzorai |
bott. 75cl | € 35 |
Modestu Giovanni Montisci Mamoiada |
bott. 75cl | € 50 |
Vini rosati
Istade Isola dei Nuraghi IGT rosato Sa Raja Telti |
bott. 75cl | € 24 |
Jara Isola dei Nuraghi IGT rosato Vini Mura Loiri Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 24 |
Nudo Rosé Cannonau di Sardegna DOC Società Agricola Siddura Luogosanto |
bott. 75cl | € 32 |
Vini rossi
Desèa Carignano del Sulcis DOC Cantina di Calasetta |
bott. 50cl bott. 75cl |
€ 20 € 25 |
Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Cantina Sociale Santadi |
bott. 75cl | € 35 |
Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Cantina Sociale Santadi |
bott. 75cl | € 78 |
Barrua Isola dei Nuraghi IGT AgriPunica Santadi |
bott. 75cl | € 72 |
Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa S. Anna Arresi |
bott. 75cl | € 60 |
Bricco delle Piane Carignano del Sulcis DOC Cantina di Calasetta |
bott. 75cl | € 35 |
Vostè Nepente di Oliena DOC Azienda Agricola Nois Oliena |
bott. 75cl | € 30 |
Pro Vois Cannonau Nepente Riserva DOC Fratelli Puddu Oliena |
bott. 75cl | € 72 |
Lillové Cannonau di Sardegna DOC Giuseppe Gabbas Nuoro |
bott. 75cl | € 32 |
Obrake Isola dei Nuraghi IGT Cantina Su Cuppoi Terralba |
bott. 75cl | € 38 |
San Bernardino Monica di Sardegna DOC Il Nuraghe Cantina di Mogoro |
bott. 75cl | € 24 |
Pedra Cuada Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Tenute Rossini Laerru |
bott. 75cl | € 33 |
Disizu Nebiolo Colli del Limbara IGT Tenuta Muscazega Luras |
bott. 75cl | € 30 |
Fradiles Mandrolisai DOC Cantina Fradiles Atzara |
bott. 75cl | € 30 |
Palmas Cabernet Sauvignon Alghero IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 40 |
Riserva Palmas Cabernet Sauvignon Alghero IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 62 |
Palmas Syrah Isola dei Nuraghi IGP Gabriele Palmas Sassari |
bott. 75cl | € 33 |
Uttiu Isola dei Nuraghi IGT Tenute Rossini Laerru |
bott. 75cl | € 70 |
Montessu Isola dei Nuraghi IGT AgriPunica Santadi |
bott. 75cl | € 35 |
Serranu Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vinicola Tani Monti |
bott. 75cl | € 68 |
Tiros Colli del Limbara IGT Società Agricola Siddura Luogosanto |
bott. 75cl | € 68 |
Nachinono Isola dei Nuraghi IGT Tenute Rossini Laerru |
bott. 75cl | € 46 |
Herculis Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso |
bott. 75cl | € 35 |
Cayenna Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso |
bott. 75cl | € 120 |
Turriga Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vinicola Argiolas Serdiana |
bott. 75cl | € 140 |
Ai Posteri Isola dei Nuraghi IGT Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 150 |
Pep Isola dei Nuraghi IGT Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 200 |
Vini rossi naturali
Pusole Cannonau di Sardegna DOC Società Agricola Pusole Lotzorai |
bott. 75cl | € 27 |
L’ora grande Cannonau di Sardegna DOC La Contralta Enas |
bott. 75cl | € 45 |
Barrosu Cannonau di Sardegna DOC Giovanni Montisci Mamoiada |
bott. 75cl | € 50 |
Su Nighèle Isola dei Nuraghi IGT Venas Porto San Paolo |
bott. 75cl | € 45 |
Minneddu Autoctono di Mamoiada Gianpaolo Paddeu Mamoiada |
bott. 75cl | € 45 |
Perdixi Bovale Isola dei Nuraghi IGT Tenuta Olianas Gergei |
bott. 75cl | € 40 |
Familia Isola dei Nuraghi IGT Deperu Holler Perfugas |
bott. 75cl | € 30 |
Vini da dessert
Laicheddu Isola dei Nuraghi IGT Tondini Calangianus |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 6 € 40 |
Angialis Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vinicola Argiolas Serdiana |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 8 € 50 |
Salto di Coloras Malvasìa di Bosa Riserva DOP Angelo Angioi Magomadas |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 6 € 40 |
Passentzia Vernaccia passita Isola dei Nuraghi IGT Famiglia Orro Tramatza |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 8 € 50 |
Vernaccia di Oristano DOC Famiglia Orro Tramatza |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 8 € 50 |
Hassan Cannonau di Sardegna passito DOC Tenute Asinara Sorso |
calice 5cl bott. 50cl |
€ 6 € 40 |
Spumanti
Adelasia Vermentino spumante DOCG Cantina Piero Mancini Olbia |
bott. 75cl | € 28 |
Birbante Rosè Vino spumante Brut Tenute Asinara Sorso |
bott. 75cl | € 28 |
Aristanis Metodo classico Brut Cantina della Vernaccia Oristano |
bott. 75cl | € 38 |
Faulas Metodo classico Extra Brut Cantina Murales Olbia |
bott. 75cl | € 45 |
Ferghettina Franciacorta Satèn Brut DOCG Azienda Agricola Ferghettina Adro |
bott. 75cl | € 50 |
Ferghettina Franciacorta Milledì Brut DOCG Azienda Agricola Ferghettina Adro |
bott. 75cl | € 60 |
Ca’del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Tenute Ca’del Bosco Erbusco |
bott. 75cl | € 80 |
Villa Rinaldi Barricaia Brut Grandi Annate Villa Rinaldi Soave |
bott. 75cl | € 70 |
Villa Rinaldi Cremé Demi Sec Grandi Annate Villa Rinaldi Soave |
bott. 75cl | € 80 |
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut Trento DOCG F.lli Lunelli Trento |
bott. 75cl | € 50 |
Ferrari Perlé Bianco Brut Riserva Trento DOCG F.lli Lunelli Trento |
bott. 75cl | € 80 |
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Trento DOCG F.lli Lunelli Trento |
bott. 75cl | € 250 |
Birre di Sardegna
Birra Bianca “del Senatore”, Microbirrifico Lara Tertenia Birra bianca ad alta fermentazione, stile blanche fatta da grano Senatore Capelli e malto d’orzo coltivato in Ogliastra. |
bott.50cl | € 10 |
Piculina, Microbirrificio Lara Tertenia Birra ambrata di alta fermentazione, stile saison belga |
bott.50cl | € 10 |
Rubia, Microbirrificio Lara Tertenia Birra rossa di alta fermentazione, stile IPA |
bott.50cl | € 10 |
Ichnusa non filtrata Birra corposa fatta con puro malto d’orzo con aspetto velato grazie ai lieviti in sospensione |
bott.50cl | € 7 |
Ichnusa Birra lager, espressione concreta della terra e del carattere delle persone che la abitano |
bott.33cl. | € 4 |
Ichnusa al Limone Birra Radler con il 2% di alcol, fresca e dissetante |
bott.33cl | € 4 |