Ristorante Il Portolano

  • Ristorante
  • Chi Siamo
  • Menu
  • Vini
  • Cucina
  • Dove Siamo
  • Blog del Portolano
You are here: Home / Vini
menu
 

Il vino è poesia imbottigliata

Robert Louis Balfour Stevenson

La Sardegna è la culla della viticoltura. Infatti, già i nuraghici 2’000 anni fa, hanno coltivato la vite per vinificare. La Sardegna vanta 120 vitigni autoctoni (in Carta abbiamo: Cannonau, Nieddera, Cannonau bianco, Bovale, Vernaccia, Malvasia, Semidano,)

Al sud dell’isola con il suo clima mediterraneo crescono soprattutto vitigni rossi autoctoni, alcuni a piede franco nei terreni sabbiosi. L’interno del Isola e la Gallura sono dominati da clima continentale. La Gallura con il suo suolo granitico è il terroir ideale per il Vermentino (DOCG)

Due terzi della produzione sarda sono vini rossi. Il Cannonau è il vitigno più importante. Anche il Cagnulari nel nord ovest e il Carignano nel sud dell’Isola hanno un grande potenziale. Una specialità con una storia centenaria è la Vernaccia di Oristano, un vitigno autoctono dell’Oristanese che viene vinificato tipo il Sherry.

Siamo orgogliosi di poter proporre al Portolano i migliori vini della Sardegna. Vi ci troviamo anche vini di piccoli produttori che meritano grande stima.

Con grande passione seguiamo piccoli viticoltori che valorizzano vitigni antichi vinificando con tecniche moderne e ottenendo vini di grandissimo pregio. Diamo anche attenzione a cantine che lavorano con vitigni autoctoni e internazionali, creando dei blend/assemblages molto interessanti. Anche gli amanti dei vini naturali trovano una bella scelta sulla nostra carta dei vini.

Proponiamo molti vini anche a calice o in caraffa da un quarto o mezzo litro.

 

Carta dei vini

  • I NOSTRI APERITIVI
  • VINI AL CALICE
  • VINI BIANCHI
  • VINI BIANCHI NATURALI
  • VINI ROSATI
  • VINI ROSSI
  • VINI ROSSI NATURALI
  • GRANDI VINI ROSSI
  • VINI DA DESSERT
  • SPUMANTI
  • BIRRE DI SARDEGNA

 

I Nostri Aperitivi


 

Cocktails

Tavolara Spritz    
MACCHIA Vermouth bianco, sciroppo di sambuco, prosecco                            
  € 10
Spritz & Tonic
MACCHIA Gin Selvaggio, Aperol, prosecco e tonica
  € 10
Americanotto
MACCHIA Vermouth rosso, MACCHIA Bitter,
MACCHIA Amaro, Chinotto
  € 12
Negroni Mediterraneo
MACCHIA Gin Selvaggio, MACCHIA Vermouth rosso,
MACCHIA Bitter
  € 12
Portolano Beach (analcolico)
Sciroppo di sambuco, limone, ananas, ginger beer
  € 8

 

I Classici Sardi

MACCHIA Vermouth bianco 4cl € 6
MACCHIA Vermouth rosso 4cl € 6
MACCHIA Bitter 4cl € 6
Vernaccia DOC di Oristano
Vino liquoroso tipo Sherry
5cl € 7

 

^

Vini al calice


 

Bollicine al calice

Adelasia Vermentino spumante DOCG  
Cantina Piero Mancini Olbia                    
10cl € 6
Aristanis Metodo classico Brut
Cantina della Vernaccia Oristano
10cl € 7

Vini Bianchi al calice

Sienda Vermentino di Gallura DOCG
Vini Mura Loiri Porto San Paolo
10cl € 6
Anastasìa Semidano di Mogoro DOC
Il Nuraghe Cantina di Mogoro
10cl € 5
Sentenzia Isola dei Nuraghi IGT
Cantina Murales Olbia 
10cl € 7
 

Rosè wine by the glass

Destè Isola dei Nuraghi IGT rosato
Cantina Calasetta
10cl € 5

Vini Rossi al calice

Vosté Nepente di Oliena DOC
Azienda Agricola Nois Oliena
10cl € 6
San Bernardino Monica di Sardegna DOC
Il Nuraghe Cantina di Mogoro
10cl € 6
Palmas Syrah Isola dei Nuraghi IGP
Gabriele Palmas Sassari 
10cl € 7

 

^

Vini Bianchi


Solotredici
Gabriele Palmas Sassari
bott. 37.5cl € 17
Giunco
Cantina Mesa S. Anna Arresi
bott. 50  cl € 20
Sienda
Vini Mura Loiri Porto San Paolo
bott. 75cl € 30
Taerra
Azienda Vinicola Tani Monti
bott. 75  cl € 27
Bianco Sassu
Luca Depperu Luras
bott. 75cl € 27
Karagnanj
Tondini Calangianus
bott. 75cl € 32
La Contra
Tenuta Paltusa Sant’Antonio di Gallura
bott. 75cl € 33
Soliànu
Tenute Matteu Cannigione
bott. 75cl € 36
Capichera Classico
Tenute Capichera Arzachena
bott. 75cl € 70
Lumenera
Cantina Murales Olbia
bott. 75cl € 36
Maìa
Siddura Luogosanto
bott. 75cl € 40
Galesa
Cantina Mesa S. Anna Arresi 
bott. 75cl € 60
Aria
Tenute Rossini Laerru
bott. 75cl € 28
Mattariga
Vitivinicola Chessa Usini
bott. 75cl € 33
Sussinku
Tenute Nuraghe Crabioni Sorso
bott. 75cl € 30
Tzinnigas
Famiglia Orro Tramatza
bott. 75cl € 28
Su’Aro
Cantina Su’Entu Sanluri
bott. 75cl € 28
Phoenix
Angelo Angioi Magomadas
bott. 75cl € 33
Sentenzia
Cantina Murales Olbia
bott. 75cl € 33
Perlas
Cantina Sociale Dolianova 
bott. 75cl € 23
Anastasìa
Il Nuraghe Cantina di Mogoro
bott. 75cl € 24
Villa di Chiesa
Cantina Sociale Santadi
bott. 75cl € 45
Terre Bianche cuvée 161
Sella&Mosca Alghero
bott. 75cl € 35
Tancarè
Cantina Giogantinu Berchidda
bott. 75cl € 22

 

^

Vini bianchi naturali


Dettori Bianco    
Tenute Dettori Sennori                            
bott. 75cl € 50
Abala Aba
Venas Porto San Paolo
bott. 75cl € 50
Fiore del Sasso
La Contralta Olbia
bott. 75cl € 45
Al sol brilla
La Contralta Olbia
bott. 75cl € 50
Karamare 
Roberto Pusole Lotzorai
bott. 75cl € 35

 

^

Vini rosati 


Destè
Cantina di Calasetta
bott. 75cl € 24
Nudo Rosé
Siddura Luogosanto
bott. 75cl € 27

 

^

Vini rossi


Desèa
Cantina di Calasetta
bott. 50cl
bott. 75cl
€ 20
€ 25
Vostè Nepente di Oliena
Azienda Agricola Nois Oliena
bott. 75cl € 30
Korem
Azienda Vinicola Argiolas Serdiana
bott. 75cl € 46
San Bernardino
Il Nuraghe Cantina di Mogoro
bott. 75cl € 22
Bricco delle Piane
Cantina di Calasetta
bott. 75cl € 35
Disizu
Tenuta Muscazega Luras
bott. 75cl € 30
Palmas Cabernet Sauvignon
Gabriele Palmas Sassari
bott. 75cl € 35
Palmas Syrah
Gabriele Palmas Sassari
bott. 75cl € 32
Fradiles
Vitivinicola Fradiles Atzara
bott. 75cl € 30
Montessu
AgriPunica Santadi
bott. 75cl € 35
Entu
Tenute Masone Mannu Monti
bott. 75cl € 45
Barriu
Surrau Arzachena
bott. 75cl € 45
Nachinono
Tenute Rossini Laerru
bott. 75cl € 46
Herculis
Tenute Asinara Sorso
bott. 75cl € 35

 

^

Vini rossi naturali


Pusole Cannonau
Roberto Pusole Lotzorai
bott. 75cl € 27
Tenores
Tenute Dettori Sennori
bott. 75cl € 55
Su Nighèle
Venas Porto San Paolo
bott. 75cl € 45
Minneddu
Gianpaolo Paddeu Mamoiada
bott. 75cl € 45
Perdixi
Olianas Gergei 
bott. 75cl € 40
Familia
Deperu Holler Perfugas
bott. 75cl € 30

 

^

Grandi vini rossi


Pro Vois
Fratelli Puddu Oliena
bott. 75cl € 60
Terre Brune
Cantina Sociale Santadi
bott. 75cl € 80
Barrua
AgriPunica Santadi
bott. 75cl € 70
Assajé
Tenute Capichera Arzachena
bott. 75cl € 80
Palmas Cabernet Sauvignon Riserva
Gabriele Palmas Sassari
bott. 75cl € 60
Serranu
Azienda Vinicola Tani Monti
bott. 75cl € 65
Tiros
Siddura Luogosanto
bott. 75cl € 50
Cayenna
Tenute Asinara Sorso
bott. 75cl € 120
Turriga
Azienda Vinicola Argiolas Serdiana
bott. 75cl € 140
Ai Posteri
Cantina Murales Olbia
bott. 75cl € 150
Pep
Cantina Murales Olbia
bott. 75cl € 230

 

^

Vini da dessert


Laicheddu                                                                     
Tondini Calangianus
calice 5cl
bott. 50cl
€   5
€ 35
Angialis
Azienda Vinicola Argiolas Serdiana
calice 5cl
bott. 50cl
€   7
€ 50
Salto di Coloras Malvasìa
Angelo Angioi Magomadas
calice 5cl
bott. 50cl
€ 6
€ 40
Passentzia Vernaccia passita
Famiglia Orro Tramatza
calice 5cl
bott. 50cl
€   7
€ 50
Vernaccia DOC
Famiglia Orro Tramatza
calice 5cl
bott. 50cl
€   7
€ 50

 

^

Spumanti


Adelasia
Cantina Piero Mancini Olbia
bott. 75cl € 27
Birbante Rosè 
Tenute Asinara Sorso
bott. 75cl € 30
Aristanis
Cantina della Vernaccia Oristano
bott. 75cl € 38
Faulas
Cantina Murales Olbia
bott. 75cl € 40
Ferghettina Franciacorta Brut Satèn
Azienda Agricola Ferghettina Adro
bott. 75cl € 50
Ferghettina Franciacorta Brut Milledì
Azienda Agricola Ferghettina Adro
bott. 75cl € 60
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige
Franciacorta Erbusco
bott. 75cl € 80
Villa Rinaldi Cremé Demi Sec
Azienda Agricola Ferghettina Adro
bott. 75cl € 80
Ferrari Maximum Blanc de Blancs
F.lli Lunelli Trento
bott. 75cl € 50
Ferrari Perlé Bianco Riserva 
F.lli Lunelli Trento
bott. 75cl € 80
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
F.lli Lunelli Trento
bott. 75cl € 250

 

^

Birre di Sardegna 


Birra Bianca “del Senatore”, Microbirrifico Lara Tertenia
Birra bianca ad alta fermentazione, stile blanche
fatta da grano Senatore Capelli e malto d’orzo
coltivato in Ogliastra.
bott.50cl € 10
Piculina, Microbirrificio Lara Tertenia
Birra ambrata di alta fermentazione, stile saison belga
bott.50cl € 10
Rubia, Microbirrificio Lara Tertenia
Birra rossa di alta fermentazione, stile IPA
bott.50cl € 10
Ichnusa non filtrata
Birra corposa fatta con puro malto d’orzo
con aspetto velato grazie ai lieviti in sospensione
bott.50cl €  7
Ichnusa
Birra lager, espressione concreta della terra e
del carattere delle persone che la abitano
bott.33cl. €  4
Ichnusa al Limone
Birra Radler con il 2% di alcol, fresca e dissetante
bott.33cl €  4

^

 

 

 

 

  • Italiano
    • Deutsch
    • English

Informazioni e Contatti


Orario d'apertura
Dal 14 aprile al 23 ottobre 2022
Pranzo 12.00 - 14.30
Cena 19.00 - 22.30

  • Tel. +39 0789 40670
  • E.Mail. info@ristoranteilportolano.it
  • Facebook
  • Instagram

Condividi..

Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
  • TripAdvisor
text
text

Copyright © 2023 — Ristorante Il Portolano • All rights reserved. • •

Log in