ANTIPASTI – APPETIZERS
| Insalata di polpo con carciofi e bottarga Octopus salad with artichokes and bottarga |
€ 18 |
| Tartare di tonno agli agrumi e pistacchio Tuna tartare with citrus fruit and pistachio |
€ 17 |
| Crudità di mare Crudité of scampi, red prawn, grey mullet, tuna and oyster |
€ 45 |
| Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea |
€ 4 pz/each |
| Gambero rosso crudo Crudité of red prawn |
€ 10 pz/each |
| Scampo crudo Crudité of scampi |
€ 12 pz/each |
| Rana pescatrice marinata, nero di seppia, frutto di cappero e cipolla alla senape Marinated monkfish, cuttle fish ink, capers and mustard onion |
€ 16 |
| Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney Prawns in pane carasau with vegetables julienne and chutney |
€ 18 |
| Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro Mussels and clams with tomato sauce |
€ 20 |
| Cialda ai semi di papavero ripiena di ricotta con pomodoro e salsa di carote e coriandolo Crispy poppy seed roll with ricotta filling, tomatoes and carrot coriander sauce |
€ 13 |
| Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers |
€ 30 per persona |
INSALATE
| Insalata mista Mixed salad |
€ 8 |
| Insalata di carciofi, pere e pecorino Artichokes salad with pears and pecorino cheese |
€ 11 |
| Insalata di barbabietola, spinaci e noci Beetroot salad with spinach and walnuts |
€ 10 |
PRIMI
| Spaghetti con acciughe, limone e finocchietto Spaghetti with anchovies, lemon and wild fennel |
€ 18 |
| Ravioli di merluzzo con cozze, datterini e maggiorana Homemade cod fish ravioli with mussels, datterini tomatoes and marjoram |
€ 21 |
| Fregola sarda risottata ai gamberi e asparagi (min. 2 pers.) Fregola sarda with prawns and asparagus |
€ 19 per persona |
| Maccarrones de Punzu al ragù di agnello Maccarrones de Punzu with lamb ragout |
€ 15 |
| Gnocchi di patate con verdure, pesto di zucchine e semi tostati Potato gnocchi with vegetables, zucchini pesto and roasted seeds |
€ 15 |
| Crema di fagiolini cannellini, polpo impanato e olio al rosmarino White beans soup with crispy octopus and rosemary olive oil |
€ 13 |
| Coperto Cover charge |
€ 3 |
SECONDI
| Tonno scottato con pak choi, avocado e maionese all’aglio nero Tuna steak with pak choi, avocado and garlic mayonnaise |
€ 26 |
| Trancio d’ombrina in salsa curry con cipollotto e carote Umber fillet in curry sauce with onions and carrots |
€ 28 |
| Guazzetto di pesce Mediterranean fish soup |
€ 35 |
| Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.) Sea bass in salt rock with potatoes and vegetables |
€ 8 per 100g |
| Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.) Grilled sea bream with potatoes and vegetables |
€ 8 per 100g |
| Pescato al forno con erbette e patate (min. 2 pers.) Fish of the day baked in the oven with herbs and potatoes |
secondo mercato |
| Carrè d’agnello con purea di pastinaca e sformato di patate Rack of lamb with puree of parsnip and potato gratin |
€ 26 |
| Sedano rapa arrosto e cavolfiore gratinato con orzo al basilico Roasted celeriac and cauliflower with barley and basil |
€ 14 |
FORMAGGI
| Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with mustard of figs and thistle honey |
€14 |
| Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Matured and half matured sheep cheese with mustard of figs |
€ 7 |
| Erborinato Ovinfort di Thiesi Blue sheep cheese from Thiesi |
€ 8 |
| Caprini freschi alle erbe e allo zenzero Soft goat’s cheeses with herbs and with ginger |
€ 8 |
| Grana sardo delle pianure del Campidano Sardinian parmesan cheese from the Campidano |
€ 6 |
| Ricotta fresca con miele di trifoglio Fresh ricotta with clover honey |
€ 5 |
DOLCI
| Tortino al cioccolato tiepido con coulis d’arancia e con gelato alla vaniglia Warm chocolate cake with orange coulis and vanilla ice cream |
€ 9 |
| Panna cotta con composta di mela e rabarbaro e salsa alle fragole Panna cotta with apple rhubarb compote and strawberry sauce |
€ 8 |
| Torta di pistacchio e mandorle con crema al cardamomo Pistachio almond cake with cardamom cream |
€ 10 |
| Sorbetto all’arancia con Campari Orange sorbet with Campari |
€ 6 |
| Sorbetto al lampone con Prosecco Raspberry sorbet with Prosecco |
€ 6 |
| Coppa di gelato Ice cream |
€ 6 |
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.
Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.
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