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ANTIPASTI – APPETIZERS

Polpo con olive taggiasche, pomodorino giallo e pesto di rucola Octopus with taggiasca olives, yellow tomatoes and roquette pesto	€ 20
Tartare di tonno con fichi e avocado Tuna tartar with figs and avocado	€ 20
Carpaccio di spigola all’olio di lentisco con funghi e melograno Seabass carpaccio with mastic oil, mushrooms and pomegranate	€ 22
Sardine in tempura con insalatina di campo e frutta Tempura sardines with field salad and fruit	€ 19
Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney Prawns in pane carasau with vegetables julienne and chutney	€ 20
Cannolo croccante con mousse al caprino e pomodorini profumati Crispy cannolo stuffed with goat cheese, cherry tomatoes and herbs	€ 15
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers	€ 32 per persona
Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea	€ 5 pz/each
Gambero rosso crudo Raw red prawn	€ 10 pz/each
Scampo crudo Raw scampi	€ 12 pz/each

INSALATE

Insalata mista Mixed salad	€  8
Insalata di spinaci, pere e noci Spinach salad with pears and walnuts	€  10
Insalata di indivia belga con erborinato e prugne Chicory salad with blue sheep cheese and plums	€ 12

PRIMI

Spaghettoni ai gamberi, zafferano e peperoni Spaghetti with prawns, saffron and bell pepper	€ 20
Tagliolini all’uovo con orata e pomodorini, acciughe e panko all’origano Homemade egg noodles with seabream and cherry tomatoes, anchovies and oregano panko	€ 19
Fregola sarda risottata con aglio dolce e vongole (min. 2 pers.) Fregola sarda with sweet garlic and clams (for min. 2 persons)	€ 20 per persona
Gnocchi di patate con seppia, bottarga e basilico Homemade potato gnocchi with cuttle fish, bottarga and basil	€ 20
Maccarrones de punzu con ragù di pecora Maccarrones de punzu with with lamb ragout	€ 17
Maltagliati integrali con melanzane e pesto rosso Homemade whole wheat pasta with aubergines and red pesto	€ 17
Crema di patate e porri con ostriche al vapore e olio al rosmarino Potato leek soup with steamed oysters and rosemary oil	€ 16
Coperto Cover charge	€ 4

SECONDI

Tonno in crosta di pane carasau con zucchine alla menta e mostarda di pomodoro Tuna steak in pane carasau crust with mint zucchini and tomato mustard	€ 28
Trancio d’ombrina alla griglia con caponata e maionese alla curcuma Grilled umber fillet with vegetable caponata and turmeric mayonnaise	€ 28
Polpo arrosto con bietola ripassata e crema di zucca Roasted octopus with sautéed chard and pumpkin velouté	€ 26
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.)  Sea bass in salt rock with potatoes and vegetables	€  8 per 100g
Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.)  Grilled sea bream with potatoes and vegetables	€  8 per 100g
Pescato al forno con erbette e patate (min. 2 pers.)  Fish of the day baked in the oven with herbs and potatoes	secondo mercato
Stinco di maiale stracotto, purea di patate e maggiorana con chutney di uva Braised pork shank, potato marjoram purée and grape chutney	€ 25
Culurgiones alla brace con finocchio arrosto e crema al basilico Grilled culurgiones with roasted fennel and basil cream	€ 17
Sformato di ceci e verdure con sedano rapa e pastinaca al curry Chickpea and vegetable fritter with celeri and parsnip curry	€ 17

FORMAGGI

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with fig mustard and thistle honey	€15
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Aged and semi aged sheep cheese with fig mustard	€  8
Erborinato Ovinfort di Thiesi Blue sheep cheese from Thiesi	€  8
Tronchetto di caprino fresco alle erbe Soft goat’s cheese with herbs	€  8
Grana sardo delle pianure del Campidano Sardinian grana cheese from Campidano with orange marmalade	€  8

DOLCI

Tortino al cioccolato tiepido con coulis di mango e gelato alla vaniglia Warm chocolate cake with mango coulis and vanilla ice cream	€  11
Bavarese alla ricotta con miele e croccante di frutta secca Ricotta bavarese with honey and crumble	€   9
Torta di fichi con crema al cardamomo e ribes Figs cake with cardamom cream and currant	€  10
Sorbetto all’arancia con Campari Orange sorbet with Campari	€  7
Sorbetto ai frutti di bosco con Prosecco  Wild berry sorbet with Prosecco	€ 7
Coppa di gelato Mixed ice cream	€ 8

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Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.

Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.

For allergen queries, please ask our staff. Our recipe book is at your disposal.