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ANTIPASTI

Crudità di mare Crudité of scampi, red prawn, grey mullet, tuna and oyster	€ 30
Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea	€ 4 pz/each
Tartare di tonno all’olio di lentisco con finocchi e melone Tartare of tuna with mastic oil, fennel and melon	€ 16
Insalata di polpo con cicoria, pomodorino confit e bottarga Octopus salad with green chicory, tomato confit and bottarga	€ 17
Rana pescatrice con crema di pomodoro arrosto e capperi Monkfish with cream of roasted tomatoes and capers	€ 16
Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney Prawns in pane carasau with vegetable julienne and chutney	€ 17
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro Mussels and clams with tomato sauce	€ 16
Bavarese di pomodoro con stracciatella e olio al basilico Tomato flan with stracciatella and basil infused olive oil	€ 12
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers	€ 25 per persona

INSALATE

Insalata mista Mixed salad	€  7
Insalata di pomodori misti, cipolla rossa e avocado  Salad of mixed tomatoes, with red onions and avocado	€ 10
Insalata di patate, fagiolini e quinoa Salad of potatoes, green beens and quinoa	€ 10

PRIMI

Spaghettoni con ragù d’astice, pomodorini e basilico Spaghettoni with lobster ragout, cherry tomatoes and basil	€ 33
Maccarrones de Punzu con conchigliacei, melanzane e pesto  Maccarrones de Punzu with mussels, aubergines and pesto	€ 17
Tagliolini di pasta all’uovo con crema di asparagi, carote, zenzero e semi Homemade egg noodles with asparagus, carots, ginger and seeds	€ 15
Culurgiones con julienne di seppie, bottarga e zucchini Culurgiones with julienne of cuttle fish, bottarga and zucchini	€ 16
Fregola sarda mantecata al ragù di mare (min. 2 pers.) Fregola sarda with sea food	€ 18 per persona
Crema di piselli con yoghurt e gambero rosso Peas cream-soup with yogurt and red prawn	€ 16
Coperto Cover charge	€ 3

SECONDI

Tonno scottato con insalatina di frutta e coulis al lampone Tuna steak with fruit salad and raspberry coulis	€ 25
Filetto d’ombrina alla griglia con zucchine, belga e rosmarino Grilled umber fillet with zucchini, endive and rosemary	€ 28
Merluzzo carbonaro con salsa al nero di seppia, cipollotto e carote Black cod fish with with sepia sauce, spring onion and carrots	€ 26
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.)  Sea bass in salt rock with potatoes and vegetables	€ 28 per persona
Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.)  Grilled sea bream with potatoes and vegetables	€ 28 per persona
Pesce al forno con erbette e patate (min. 2 pers.)  Fish of the day baked in the oven with herbs and potatoes	€ 30 per persona
Controfiletto di manzo con purea di topinambur, patate e bietole Sirloin steak with jerusalem artichokes purée, potatoes and chard	€ 24
Tempura di frutta, verdura e formaggio con curcuma maionese  Tempura of fruit, vegetables and cheese with curcuma mayonaise	€ 16

FORMAGGI

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with mustard of figs and thistle honey	€12
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Matured and half matured sheep cheese with mustard of figs	€  7
Erborinato Ovinfort di Thiesi Blue sheep cheese from Thiesi	€  7
Bis di caprino fresco alle erbe e al carbone vegetale e mirto  Soft goat’s cheeses with herbs and with charcoal and mirto	€  8
Grana sardo delle pianure del Campidano Sardinian parmesan cheese from the Campidano	€  6
Ricotta fresca con miele sardo millefiori Fresh ricotta with Sardinian blossom honey	€  5

DOLCI

Tortino al cioccolato tiepido con coulis d’arancia e gelato alla crema Warm chocolate cake with orange coulis and ice cream	€  9
Panna cotta alla vaniglia, salsa di ribes con mela verde e mandorle Vanilla panna cotta with red currant coulis, green apples and almonds	€ 8
Cremoso di formaggio su biscotto con fragole Cheese cake with strawberries	€ 9
Sorbetto all’arancio con Campari Orange sorbet with Campari	€ 6
Sorbetto al lampone con Prosecco  Raspberry sorbet with Prosecco	€ 6
Coppa di gelato Ice cream	€ 5

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Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.

Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.