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ANTIPASTI

Insalata di polpo con cicoria, bottarga e confit di pomodoro Octopus salad with chicory, bottarga and tomato confit	€ 18
Tartare di tonno all’olio di lentisco, fichi e mela verde Tuna tartare with mastic oil, figs and green apple	€ 18
Rana pescatrice alla catalana Monk fish marinated with celery, onions and tomato	€ 18
Seppia arrostita con pesto di rucola e battuto di melanzane Roasted cuttlefish, rocket pesto and aubergines	€ 17
Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney Prawns in pane carasau with vegetables julienne and chutney	€ 18
Crudità di mare Crudité of scampi, red prawn, grey mullet, tuna and oyster	€ 45
Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea	€ 4 pz/each
Gambero rosso crudo Crudité of red prawn	€ 10 pz/each
Scampo crudo Crudité of scampi	€ 12 pz/each
Panelle croccanti allo yoghurt con peperoncino fresco e cipolla Chickpea fritters with yogurt, fresh peperoncino and red onion	€ 14
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers	€ 30 per persona

INSALATE

Insalata mista Mixed salad	€  7
Insalata di rucola, finocchi e melograno  Rocket, fennel salad with pomegranate	€  9
Insalata di fagiolini, patate e quinoa Green bean salad with potatoes and quinoa	€ 11

PRIMI

Spaghetti con julienne di calamaro, salsa di pane e panko alle acciughe Spaghetti with squid, bread sauce and anchovie panko	€ 19
Maccarrones de punzu con gamberi e porri Maccarrones with prawns and leek	€ 20
Fregola sarda con pesce spada, limone e aglio nero (min. 2 pers.) Fregola sarda with sword fish, lemon and black garlic	€ 20 per persona
Culurgiones con purpuzza, funghi e zafferano Culurgiones with purpuzza sausage, mushrooms and saffron	€ 18
Maltagliati integrali con pesto, verdure e semi tostati Home made whole wheat pasta with basil pesto, vegetables and toasted seeds	€ 16
Crema di fagioli borlotti con patate e polpo croccante Beans soup with potatoes and crispy octopus	€ 13
Coperto Cover charge	€ 3

SECONDI

Tonno in crosta di pane carasau, salsa di pomodoro e arancia con cicoria ripassata Tuna steak in bread crust with tomato orange sauce and sautéed green chicory	€ 26
Trancio d’ombrina con purea di zucca e funghi trifolati Umber fillet with pumpkin purée and mushrooms	€ 28
Merluzzo carbonaro con fagiolini e carote, latte di cocco e lemongrass   Black cod with green beans and carrots, coconut milk and lemongrass	€ 26
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.)  Sea bass in salt rock with potatoes and vegetables	€  8 per 100g
Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.)  Grilled sea bream with potatoes and vegetables	€  8 per 100g
Pescato al forno con erbette e patate (min. 2 pers.)  Fish of the day baked in the oven with herbs and potatoes	secondo mercato
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, crema di sedano rapa e senape con topinambur arrosto e chutney di mela al cumino Pork fillet with celery mustard cream and roasted Jerusalem artichokes	€ 25
Gnocco di patate fritto con cavolfiore, barbabietola, purea di pastinaca e basilico Deep fried potato dumpling with cauliflower and beetroot, puree of parsnip and basil	€ 16

FORMAGGI

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with mustard of figs and thistle honey	€14
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Matured and half matured sheep cheese with mustard of figs	€  7
Erborinato Ovinfort di Thiesi Blue sheep cheese from Thiesi	€  8
Caprini freschi alle erbe e allo zenzero  Soft goat’s cheeses with herbs and with ginger	€  8
Grana sardo delle pianure del Campidano Sardinian parmesan cheese from the Campidano	€  6
Ricotta fresca con miele di trifoglio  Fresh ricotta with clover honey	€  5

DOLCI

Tortino al cioccolato tiepido con salsa al lampone e gelato alla vaniglia Warm chocolate cake with raspberry sauce and vanilla ice cream	€  10
Mousse di ricotta con granelle di pistacchio, arancia e crumble Ricotta mousse with pistachio, orange and crumble	€  10
Torta di mela con salsa alla curcuma e zenzero e noci caramellate Apple cake with curcuma ginger sauce and candied nuts	€  10
Sorbetto all’arancia con Campari Orange sorbet with Campari	€  6
Sorbetto al lampone con Prosecco  Raspberry sorbet with Prosecco	€ 6
Coppa di gelato Ice cream	€ 6

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Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.

Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.