Il Ristorante Il Portolano nasce dall’incontro tra l’esperienza maturata nei ristoranti di grandi hotel internazionali e l’amore per la Sardegna.

Roberto Chelo e Claudia Schletti, un ottimo connubio di Sardegna e Svizzera. Ci siamo conosciuti nei più esclusivi Grand Hotel europei, dove abbiamo fatto tesoro dell’arte dell’ospitalità.

Accomodatevi e lasciatevi tentare dal nostro menu.

Il nostro Chef, Tony Liso, sceglie per la sua cucina i migliori prodotti sardi, il pesce più fresco dell’isola e le erbe mediterranee autoctone, per esaltare le nostre ricette. Seleziona inoltre le migliori carni della tradizione locale, componendole in piatti contemporanei.

Siamo di fronte all’isola di Tavolara, sul lungomare del paese di Porto San Paolo, situato 12 km a Sud di Olbia e 14 km a Nord di San Teodoro.

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