Crudità di mare Crudité von Scampi, Gambas, Meeräsche, Thunfisch und Auster	€ 30
Ostriche del Mar Mediterraneo Austern vom Mittelmeer	€ 3,50 Stk
Tartare di tonno e fragole con dressing di bottarga Thunfischtartar mit Erdbeeren und Bottarga Dressing	€ 16
Carpaccio di polpo con hummus, olio al rosmarino e chips di patate viola Oktopuscarpaccio mit Hummus, Rosmarin-Oliven-Öl und violetten Kartoffelchips	€ 16
Sardine al forno con guacamole e salsa al pomodoro crudo Sardinen mit Guacamole und Tomatencoulis	€ 14
Gamberi in crosta di pane carasau con verdure croccanti Krevetten in Pane Carasau gewickelt mit knackigem Gemüse	€ 16
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro Miesmuscheln und Venusmuscheln an Tomatensauce	€ 15
Panelle croccanti allo yogurt con peperoncino fresco e cipolla rossa Kichererbsen Beignets an Yoghurtdressing mit Peperoncino und roten Zwiebeln	€ 10
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Auswahl von Vorspeisen	€ 25 p.p.

Insalate – Salate

Insalata mista Gemischter Salat	€ 7
Insalata di fagiolini, mela verde e noci Bohnensalat mit grünen Äpfel und Nüssen	€ 10
Insalata di pomodori e melanzane marinate alla menta Tomatensalat mit marinierten Auberginen und Minze	€ 10

Primi

Spaghetti con zucchine, lime e tonno crudo Spaghetti mit Zucchini, Limetten und Thunfischtartar	€ 16
Ravioli di melanzane con scampi*, pomodorini e cicoria Hausgemachte Auberginenravioli mit Scampi, Cherrytomaten und Zichorie	€ 18
Culurgiones con guanciale, pomodoro fresco e ricotta mustia Culurgiones mit Speck, frischen Tomaten und geräucherter Ricotta	€ 15
Fregola sarda con vongole e aglio dolce (min 2 pers.) Fregola sarda mit Venusmuscheln und süssem Knoblauch	€ 16 p.p.
Crema di carote e zenzero con yogurt e seppia Karotten-Ingwer-Suppe mit Yogurt und Tintenfisch	€ 12
Coperto Gedeck	€ 3

Secondi – Hauptspeisen

Tonno scottato con insalata di frutta e coulis al lampone Thunfisch Steak mit Früchten und Himbeercoulis	€ 23
Filetto d’ombrina con salsa al curry e verdure croccanti Umberfilet mit Currysauce und knackigem Gemüse	€ 28
Medaglione di polpo arrostito con patate alle erbe e fumetto alla paprika Gebratener Oktopus mit Kräuter-Kartoffel-Purée und Paprikasauce	€ 23
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.) Wolfsbarsch in Salzkruste mit Kartoffeln und Gemüse	€ 28 p.p.
Orata alla griglia con patate e verdure (min 2 pers.) Goldbrasse vom Grill mit Kartoffeln und Gemüse	€ 28 p.p.
Pesce del giorno al forno con pomodorini e patate (min 2 pers.) Fisch vom Fang mit Kartoffeln und Cherrytomaten im Ofen gegart	€ 30 p.p.
Pancia di maiale con patate, broccoli e chutney di mele e cumino Schweinebauchspeck mit Kartoffeln und Broccoli mit Apfel-Chutney	€ 18
Tempura di verdura e frutta con senape dolce e salsa chili Tempura von Gemüse und Früchten mit süssem Senf und Chilisauce	€ 15

Formaggi – Käse

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Auswahl sardischer Käse mit Feigensenf und Distelhonig	€12
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Gereifter und halbgereifter sardischer Schafkäse mit Feigensenf	€ 7
Erborinato Ovinfort di Thiesi Blauschimmelkäse aus Schafmilch von Thiesi	€ 7
Caprino fresco di Nuoro alle erbe e miele di cardo Frischer Ziegenkäse mit Kräutern und Distelhonig	€ 8
Grana sardo delle pianure del Campidano Sardischer Hartkäse aus der Campidano-Ebene	€ 6
Ricotta fresca con miele sardo millefiori Frische Ricotta mit sardischem Blütenhonig	€ 5

Dolci – Nachspeisen

Tortino al cioccolato tiepido con composta di arance e gelato alla vaniglia Warmes Schokoladentörtchen mit Apfelkompot und Vanilleeis	€.8
Mousse al cardamomo, crumble e frutti di bosco Kardamom Mousse mit Crumble und Waldbeeren	€ 8
Meringa francese con cremoso all’amaretto, fragole e sciroppo al basilico Meringue mit Amarettocreme, Erdbeeren und Basilikumsirup	€ 8
Sorbetto al mango con vodka Mangosorbet mit Vodka	€ 5
Sorbetto al lampone con Prosecco Himbeersorbet mit Prosecco	€ 5
Coppa di gelato Gemischtes Eis	€ 4

Unsere Mitarbeiter beraten Sie kompetent was Allergene betrifft. Ein Rezeptbuch mit allen Zutaten steht unseren Gästen zur Verfügung

Einige frische tierische Produkte, wie roher Fisch sowie unsere hausgemachten Teigwaren werden dem Prozess des Schockfrostens unterzogen, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten

Antipasti – Vorspeisen

Insalate – Salate

Primi

Secondi – Hauptspeisen

Formaggi – Käse

Dolci – Nachspeisen