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ANTIPASTI

Tartare di tonno all’olio di lentisco con fichi e pistacchio Tartare of tuna with mastic oil, figs and pistachio	€ 17
Ostriche del Mar Mediterraneo Oysters from the Mediterranean Sea	€ 4 pz/each
Tocchetti di polpo su salsa verde, fiori di cappero e pomodorini confit Octopus with green sauce, tomato confit and capers	€ 16
Insalata di seppia e cicoria con cipolla rossa e dressing di bottarga Cuttle fish salad with green chicory, red onion and bottarga dressing	€ 16
Gamberi* in crosta di pane carasau con verdure croccanti e chutney Prawns in pane carasau with vegetable julienne and chutney	€ 17
Zuppetta di cozze e vongole con vellutata di pomodoro Mussels and clams with tomato sauce	€ 16
Bavarese di pomodoro con stracciatella e olio al basilico Tomato flan with stracciatella and basil infused olive oil	€ 12
Assaggini di antipasti (min. 2 persone) Selection of appetizers	€ 25 per persona

INSALATE

Insalata mista Mixed salad	€  7
Insalata di pomodori misti, cipolla rossa e avocado  Salad of mixed tomatoes, with red onions and avocado	€ 10
Insalata di patate, fagiolini e quinoa Salad of potatoes, green beens and quinoa	€ 10

PRIMI

Spaghettoni ai gamberi e porri Spaghetti with prawns and leek	€ 20
Maccarrones de Punzu con muggine e bottarga    Maccarrones de Punzu with grey mullet and bottarga	€ 17
Maltagliati integrali con pesto di rucola, verdure e semi Homemade whole meal noodles with rucola pesto, vegetables and seeds	€ 15
Culurgiones con guanciale, pomodoro fresco e ricotta mustia Culurgiones with pork cheek, fresh tomato and smoked ricotta	€ 16
Fregola sarda mantecata all’aglio dolce e vongole (min. 2 pers.) Fregola sarda with sweet garlic and clams	€ 17 per persona
Crema di carote e zenzero con yoghurt e polpo impanato  Soup of carots and ginger with yogurt and bread crumbed octopus	€ 13
Coperto Cover charge	€ 3

SECONDI

Tonno scottato con zucchine alla menta e mostarda di pomodoro Tuna steak with mint zucchini and tomato chutney	€ 26
Filetto d’ombrina con purea di spinaci e funghi  Umber fillet with spinach purée and mushrooms	€ 28
Merluzzo carbonaro con salsa al curry dolce, cipollotto e carote  Black cod with mild curry sauce, spring onion and carrots	€ 26
Spigola in crosta di sale con patate e verdure (min. 2 pers.)  Sea bass in salt rock with potatoes and vegetables	€ 30 per persona
Orata alla griglia con patate e verdure (min. 2 pers.)  Grilled sea bream with potatoes and vegetables	€ 30 per persona
Pescato al forno con erbette e patate (min. 2 pers.)  Fish of the day baked in the oven with herbs and potatoes	€ 32 per persona
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con purea di pastinaca, patate e bietole Slow roasted pork belly with parsnip purée potato and chard	€ 24
Tempura di frutta, verdura e formaggio con curcuma maionese  Tempura of fruit, vegetables and cheese with curcuma mayonaise	€ 16

FORMAGGI

Selezione di formaggi sardi con mostarda di fichi e miele di cardo Selection of Sardinian cheese with mustard of figs and thistle honey	€14
Pecorino sardo stagionato e semi stagionato con mostarda di fichi Matured and half matured sheep cheese with mustard of figs	€  7
Erborinato Ovinfort di Thiesi Blue sheep cheese from Thiesi	€  7
Bis di caprino fresco alle erbe e al carbone vegetale e mirto  Soft goat’s cheeses with herbs and with charcoal and mirto	€  8
Grana sardo delle pianure del Campidano Sardinian parmesan cheese from the Campidano	€  6
Ricotta fresca con miele sardo millefiori Fresh ricotta with Sardinian blossom honey	€  5

DOLCI

Tortino al cioccolato tiepido con coulis di ribes e Cointreau con gelato alla crema Warm chocolate cake with currant Cointreau coulis and ice cream	€  9
Crema di mango e pesca con meringa e mandorle tostate con sciroppo alla menta Mango peach cream with crispy meringue and almonds and mint syrup	€  9
Cremoso di formaggio su biscotto con fragole Cheese cake with strawberries	€  9
Sorbetto all’arancio con Campari Orange sorbet with Campari	€  6
Sorbetto al lampone con Prosecco  Raspberry sorbet with Prosecco	€ 6
Coppa di gelato Ice cream	€ 5

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Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come le nostre paste fresche fatte in casa ed i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza. *segnala prodotti occasionalmente surgelati.

Per informazioni riguardo gli allergeni rivolgetevi ai nostri collaboratori. Teniamo a disposizione dei nostri ospiti il ricettario conforme al Regolamento Europeo n. 1169/2011 All. II.