Il Ristorante Il Portolano nasce dall’incontro dell’esperienza maturata nei ristoranti di grandi hotel internazionali con l’accoglienza sincera dei gusti dei nostri graditi ospiti.
Il Portolano
Chi Siamo
Roberto Chelo e Claudia Schletti, un ottimo connubio di Sardegna e Svizzera. Ci siamo conosciuti nei più esclusivi Grand Hotel europei, dove abbiamo fatto tesoro dell’arte dell’ospitalità.
Menu
Accomodatevi e lasciatevi tentare dal nostro menu.
Cucina
Il nostro Chef, Mario Mele, sceglie per la sua cucina i migliori prodotti della Sardegna, il pesce più fresco e le erbe mediterranee che esaltano le nostre ricette. Seleziona le migliori carni della tradizione sarda, […]
Dove Siamo
Siamo di fronte all’isola di Tavolara, sul lungomare del paese di Porto San Paolo, situato 12 km a Sud di Olbia e 14 km a Nord di San Teodoro.
Blog
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News
Guida MICHELIN 2019
Siamo particolarmente orgogliosi di essere menzionati per il terzo anno consecutivo dalla guida MICHELIN Italia. Vogliamo dedicare questo riconoscimento al nostro chef Mario Mele e a tutto il nostro team che, svolgendo con tanta dedizione […]
Apertura stagione 2018
La Sardegna dopo le piogge invernali è pronta ad accogliere i suoi visitatori in una veste di colori accesi. I campi sono verdi, la macchia mediterranea è un tappetto giallo, grazie alle ginestre in piena […]
Saluti dal Top of Tavolara
A conclusione della splendida estate 2017 abbiamo organizzato la scalata in cima a Tavolara con i nostri carissimi collaboratori. E’ stato un esperienza unica salire sulla Tavolara e guardare la nostra costa, Porto San Paolo […]
